Lotusblomsten tilbyr noe både visuelt og kulinarisk. Her kan du finne ut hvilke deler av planten som er spiselige og hvor lotusblomsten derfor regnes som en delikatesse.
Hvilke deler av lotusblomsten er spiselige og hvor spises de?
De spiselige delene av lotusblomsten er røttene og frøene. Røtter kan vaskes, skrelles og kokes eller stekes mens frø brukes til å lage lotuspasta. Lotusblomster brukes hovedsakelig til kulinariske formål i asiatiske land.
Er røttene til lotusblomsten spiselige?
Roten til lotusblomsten erspiseligog uttalessunn Du kan vaske roten, skrelle den og steke den i små skiver. Lar du disse skivene småkoke lenger i en saus, får du en delikat aroma. Du kan også koke skiver av roten og bruke dem som ingrediens i en salat. Roten til lotusblomsten inneholder disse stoffene:
- diverse vitaminer
- Fiber
Kan du spise frøene til lotusblomsten?
Frøene til lotusblomsten brukes til å lageLotuspasta. På grunn av sin runde form, er frøene til lotusblomsten også kjent som lotusnøtter. Siden lotusblomsten har en spesiell status i buddhismen og hinduismen, er lotuspastaen enda mer populær. Men selv uten denne bakgrunnen lover røttene og frøene til lotusblomsten en aromatisk berikelse for mat.
I hvilke land spiser folk lotusblomsten?
Den kulinariske bruken av lotusblomsten er utbredt, spesielt iasiatiske land. Dette skyldes nok også at planten vokser der i et naturlig miljø og det er ingen problemer med å overvintre. Det er mange retter fra Asia som er laget med jordstengler fra vannplanten som er hjemmehørende der.
Tips
Beholde lotus som en potteplante
Du kan også plante lotusblomsten i en potte og ha den som stueplante. På denne måten kan du få den vakre vannliljen trygt gjennom vinteren, og hvis den vokser godt, kan du også bruke deler av planten til maten.
