Bokser er en av de viktigste plantene i vannhagen. De har en vannrensende effekt og er også dekorative. Men kan du også bruke de gresslignende plantene på kjøkkenet? Finn ut nedenfor om siv er spiselige.
Er siv spiselige?
De fleste siv erikke-giftigeog er derfor i utgangspunktet spiselige. De har imidlertidingen spesiell næringsverdi, og derfor er det ikke tilrådelig å bruke planten på kjøkkenet. Bortsett fra det sliter tygging av stilkene på tennene over tid.
Hvilke deler av sivplanter kan du spise?
Teoretisk sett kan du spise alle deler av sivplanter, siden de fleste arter ikke inneholder giftstoffer. Det anbefales imidlertid ikke å spise bladene eller stilkene. Disse inneholder silikatavleiringer for å være stabile. Regelmessig tygging av stilkene som inneholder silikatene ville bare forårsake tannproblemer for oss mennesker. I tillegg kan ikke kroppen vår hente energi fra stilkene. Dette gjelder også for blomstene.
røtterog spesieltseeds av siv gir i det minste litt energi. Ikke desto mindre er merverdien deres for kroppen vår relativt lav.
Hvordan bruke de spiselige plantedelene av siv?
Du kan integrere røttene iSalaterog frøene iMueslisog lignende. For å absorbere energien fra frøene, må du først knuse demEllers ville de bli skilt ut som en helhet uten å ha noen fordel for kroppen.
Hvordan smaker de spiselige plantedelene av siv?
Røttene til siv smaker oftelitt søtt. Rushfrø minner mest omHavregryn, men noen er også heltsmakløse.
Tips
Bokser – kanskje noe smakfullt til gården?
Ulike beitedyr, som geiter og esler, samt visse robuste raser, spiser siv relativt godt. Alle som har gård med de nevnte dyrene kan definitivt glede den ved å plante siv.
