Humle er en klatreplante som ikke bare spiller en viktig rolle i ølproduksjonen. Fruktene kan brukes som medisin. Siden humle ikke er giftig, kan unge spirer spises om våren. Så det er mange muligheter for å bruke humle.
Hva kan humle brukes til?
Humle brukes på mange måter, for eksempel i brygging av øl for en syrlig aroma, holdbarhet og skum, som beroligende te, som vårgrønnsak (spirer), i naturmedisin (mot rastløshet, smerte) og som en klatreplante i hagen for privatliv.
Den allsidige bruken av humle
- Ølbryggeri
- Te for å berolige
- Spirer som vårgrønnsaker
- Frukt i naturmedisin
- Klatreplante som privatskjerm i hagen
Bruk av humle i brygging av øl
Humle er viktig når du brygger øl. Lupulinen som finnes i fruktene brukes. Det gir ølet sin bitre aroma, sikrer holdbarhet og fremfor alt skummet på nytappet øl.
Det er nødvendig å tørke humlen slik at den kan lagres. Den kan også bearbeides til pellets som tilsettes ølmosen.
Behandling av humle på kjøkkenet
De unge humlespirene som dukker opp om våren er en lite kjent, veldig sunn og smakfull vårgrønnsak. Den kan bare høstes i noen få uker.
Humlespirer kan behandles på kjøkkenet på samme måte som asparges. Når de er kokt smaker grønnsakene nøtteaktig og ganske krydret.
Bruk ingrediensene til humle
I naturmedisin er humle verdsatt på grunn av deres mange ingredienser. Disse inkluderer: garvesyre, bitterstoffer, lupulin og eteriske oljer.
Humlekjeglene lages til te eller tinkturer. De virker mot uro, betennelser og smerte.
Å dyrke humle som prydplante i hagen
Humle er en klatreplante som blir mange meter høy og danner en tett personvernskjerm om sommeren. Planten dyrkes derfor på gjerder eller i potter på balkonger og terrasser. Humle egner seg også godt til å grønne pergolaer.
Den flerårige pryd- og nytteplanten krever lite stell. Alt som er viktig er et passende klatrehjelpemiddel som de lange skuddene kan vikle seg opp på.
Tips
Ordtaket: "Humlen og m alten er tapt" betyr at all videre innsats er forgjeves. Det kan spores tilbake til innenlandsk ølproduksjon. Hvis noe gikk g alt, var ølet ubrukelig, så humle og m alt gikk tapt og kunne ikke lenger reddes.
