Mango er en av de mest populære eksotiske fruktene på det tyske markedet, som du kan se når du spiser iskrem om sommeren. Men hva annet har mangoen å tilby, hvilke varianter finnes og hvordan skiller de seg?
Hvilke typer mango finnes i Tyskland og kan mangotrær vokse her?
Det er rundt 30 av over 1000 typer mango tilgjengelig i Tyskland, inkludert Kent, Keitt, Nam Dok Mai, Manila Super Mango, Haden og King. Mangotrær kan dyrkes som hus- eller balkongplanter i Tyskland, men ikke i hagen da de ikke er hardføre.
Hvilke typer mango kan du kjøpe i Tyskland?
Omtrent 30 av de godt over 1000 typene mango er tilgjengelig på det tyske markedet. Nye varianter tilbys alltid og andre forsvinner fra markedet. Så det er verdt å holde øynene åpne og se etter nye varianter.
Mangoer som tilbys i Tyskland er importert fra forskjellige land, inkludert India, USA, Australia, Thailand og Filippinene. Men mango dyrkes også i andre deler av Sørøst-Asia, i Sentral- og Sør-Amerika, i Karibia og i de tropiske områdene i Afrika.
Noen vanlige mangovarianter:
- Kent: veldig søt og saftig, liten kjerne
- Keitt: søt full smak
- Nam Dok Mai: veldig søt
- Manila Super Mango: visstnok den søteste mangoen i verden
- Haden: oftest tilbudt, aromatisk
- Konge: mild-søt, krydret
Vokser mangotrær også i Tyskland?
Mangotrær kan holdes som hus- eller balkongplanter i Tyskland. De kan ikke plantes i hagen fordi de ikke er hardføre. Planter er imidlertid knapt å få kjøpt. Hvis du vil eie et mangotre, bør du dyrke det selv.
Hvor kan man kjøpe mangofrø i Tyskland?
Du kan dessverre ikke bare kjøpe mangofrø fra en barnehage. Du kan kanskje få noen gjennom spesialfrakt. Den enkleste måten å dyrke en mango på selv er å plante et frø fra en spist frukt. Den må imidlertid fjernes helt fra fruktkjøttet og rengjøres slik at den ikke blir mug.
Bruk av mango
Mango brukes ofte i fruktsalater eller desserter. De kan lages til sorbet eller smoothies. De egner seg også veldig godt til eksotiske retter med fjærfe, fisk eller sjømat.
Helseeffektene av mango er ikke ubetydelige. De inneholder mye vitamin A, forbedrer blodpropp og styrker hjertet og immunforsvaret. På grunn av det lave syreinnholdet tolereres de veldig av magen, i motsetning til andre eksotiske frukter.
Tips og triks
Kjøp forskjellige typer mango for å sammenligne smaken.
