Selv i den kalde årstiden, mellom desember og februar, forblir ikke hageeiere ledige. Hvis du har tatt forholdsregler, kan du fortsatt høste ferske vintergrønnsaker som lammesalat, spinat, vinterportulak, grønnkål og rosenkål, vintersavoykål og -kål samt pastinakk, salsifying og jordskokk til tidlig på våren - men bare hvis planter er ikke frosset. Bortsett fra det krever en grønnsakshage et minimum av stell om vinteren, og den nye sesongen må også planlegges og forberedes.
Hva kan gjøres i grønnsakshagen om vinteren?
Om vinteren kan planlegging for kommende sesong, jordpleie og klargjøring av bedene foregå i grønnsakshagen. Det er også mulig å høste vintergrønnsaker og så visse varianter i drivhuset eller kaldrammen.
Planlegg og forberede den kommende sesongen
Vintermånedene bør brukes til å planlegge dyrkingen av grønnsaksbedene. Nå er også rett tid for å bestille dine første frø og planter fra hageforhandlere. Du kan også se deg rundt i trebarnehagene senest i januar eller februar og få grundige råd. Den neste jordprøven er også i februar for å forsyne hagen optim alt med gjødsel.
Ta vare på hagen din ordentlig om vinteren
Hvis bakken er frostfri og ikke for våt, kan du grave den opp en gang i januar og februar: Dette hjelper veldig godt mot sneglene som overvintrer i bakken, men også mot andre jordskadegjørere. Hvis jorda er i riktig stand, kan de første bedene klargjøres i februar og tilføres kompost eller kompostert gjødsel. Den frosne grønngjødselen sådd om høsten kan også innarbeides. I januar, men senest i begynnelsen av februar, bør du lete i frukttrær etter reir av mølllarver og blodlus og skrape dem forsiktig av. Oppdater eller forny også de hvite kåpene. Oppbevaring av frukt og grønnsaker bør kontrolleres og ventileres regelmessig, og fjern alt som viser tegn til råte eller mugg. Drivhuset og de kalde karmene skal også luftes på varme og solfylte dager.
Såing, planting og høsting
I drivhuset kan du så rakett, vinterportulak og hagekarse hele vinteren. Fra januar av vil tidlig reddiker og reddiker begynne å trives, selvfølgelig også i drivhuset. Under gunstige forhold kan tidlige gulrøtter, reddiker, spinat og løk sås ute med fleece- eller folietrekk eller i kald ramme rundt midten av februar. I huset foretrekker du tidlige varianter av kål fra januar og utover, og purre, salater, tomater, persille og gressløk fra februar og utover.
Tips
Hjelp fuglene gjennom den kalde årstiden ved å gi artsegnet mat og regelmessig fylle drikkekarene med ferskvann.
