Kale er ikke bare ekstremt deilig, men også ekstremt sunt og et skikkelig blikkfang i hagen. I tillegg, sammenlignet med andre typer kål, viser den seg å være behagelig "lett å ta vare på", noe som gjør den egnet selv for helt uerfarne nybegynnere innen kåldyrking.
Hvordan kan jeg dyrke grønnkål i hagen?
For å dyrke grønnkål selv, bør du så fra mai til juni og transplantere det inn i bedet fra juni. Pass på at det er en minimumsavstand på 40 x 50 cm og klargjør bedet med kompost og organisk gjødsel. Grønnkålen kan ligge i halvskygge og er klar til høsting etter første frost.
Dyrking og høsting
Kale er en såk alt vinterkål som til og med kan overleve frost og snø uten skader. Faktisk bør den først høstes etter den første frosten, da dette er den eneste måten den kan utvikle smaken sin fullt ut. Som et resultat viser grønnkål seg å være det perfekte oppfølgerfrøet etter tidlige poteter og andre planter, som høstes fra slutten av juni til begynnelsen av august.
Siden grønnkål har et tilsvarende høyt næringsbehov som nesten alle andre kåltyper, bør bedet tilberedes med kompost og organisk gjødsel senest ved en eventuell senere såing. Ved behov kan også godt råtnet gjødsel, hornspon og ricinusmel eller tørket storfemøkk tilsettes. Det er imidlertid viktig å merke seg at gjødsel kan ha en direkte effekt på smak og lukt av grønnkål, derfor bør rågjødsel ikke under noen omstendigheter brukes. Det anbefales også å legge litt algekalk i plantehullet direkte ved planting, noe som vil forhindre den såk alte klubbroten.
Selvsåingen bør gjøres fra mai til juni enten i en kald ramme, i et drivhus eller i huset i vinduskarmen. Alternativt kan småplanter selvfølgelig også kjøpes fra spesialforhandlere. Fra juni og utover kan de unge plantene transplanteres til selve bedet. Det er viktig at en minimumsavstand på 40 x 50 cm holdes ved planting. Selv om de unge plantene fortsatt kan virke veldig sarte, bør man huske på at de fullvokste plantene med sine vidt spredte skudd vil være betydelige i størrelse. Med hensyn til plasseringen av sengen, bør det bemerkes at den, i motsetning til andre typer kål, også kan være i delvis skygge. Dette gjelder i alle fall hvis grønnkålen ikke er plantet i en blandingskultur med spesielt «solhungrige» planter.
Egnet planter for blandede avlinger
- Selleri- og tomatplanter, som avskrekker kålhvite sommerfugler og andre skadedyr takket være deres intense lukt.
- Urter (f.eks. koriander, karve og kamille) som forbedrer aromaen til grønnkålen.
- Erter
- purre
- Poteter
- Spinat og salater
- andre typer kål
Tips og triks
Hvis du vil dyrke grønnkål selv i hagen, bør du beskytte de unge plantene mot den såk alte kålhvitsommerfuglen ved hjelp av et hagenett, spesielt i mai måned. Det er også lurt å strø plantene med m alt stein eller treaske for å beskytte dem mot lus. Et annet tips er å kun høste de grønne bladene i begynnelsen av innhøstingssesongen og først høste kålhjertet på slutten. Det er også lurt å la stammen på planten stå slik at det kan dannes nye spirer på den neste vår.
