For å høste salvie riktig krever det litt bakgrunnskunnskap. Den som uerfaren angriper den eviggrønne underbusken med saks, vil i verste fall miste hele planten. Vi forklarer i praksis hva som er viktig for profesjonell høsting.
Hvordan høster du salvie riktig?
For å høste salvie riktig, skjær av urteaktige skuddspisser sent på morgenen uten å skjære i den treaktige delen. Ideelt sett bør du høste kort tid før blomstring i juni, da det er da aromainnholdet i bladene er på sitt høyeste. Siste høsting bør finne sted i august.
Kontinuerlig høsting gir fordeler
Som en klassisk underbusk blir salvie treaktig i nedre del og urteaktig i øvre del. De friske, urteaktige skuddene som trives hver vår egner seg til konsum eller en rekke andre bruksområder. Hvis denne delen ikke kuttes, vil treheten gradvis ta tak her. Høsting og kutting går hånd i hånd med denne middelhavsmyntefamilien. Fordelene med et blikk:
- kontinuerlig høsting reduserer treaktighetsgraden
- urteaktige skuddspisser oppfordres til å forgrene
- Et rikt utbytte for lagring er tilgjengelig
Hvis du høster salvie riktig etter disse instruksjonene, vil du drepe flere fluer i ett smekk. Både fersk og konservert salvie er tilgjengelig for ønsket behandling. Samtidig tjener hver høsting til å opprettholde vitalitet og forhindrer overdreven treighet.
Trinn-for-trinn-instruksjoner for senger og balkonger
Med begynnelsen av vekstsesongen dukker de første ferske skuddspissene opp senest i mai og inviterer deg til å nyte krydret nytelse. Nå er det ingen stopper for salvie-fans, for innhøstingstiden kan begynne. Slik gjør du det:
- ettermiddagen dagen før, skyll urteplanten forsiktig
- vent neste dag til duggen har fordampet
- skjær deretter av de urteaktige tuppene på skuddene sent på morgenen
- under ingen omstendigheter kuttet inn i den treaktige delen
Det du ikke behandler ferskt, brukes til oppbevaring. Salvie er utmerket til tørking og frysing.
Høst kort før blomstring i førsteklasses kvalitet
Sage har som mål å blomstre fra juni og utover. I dagene før er aromainnholdet i bladene på sitt høyeste nivå, for så å synke betraktelig. Planten bør høstes over hele nå senest slik at førsteklasses høstekvalitet ikke går tapt. Hvis frødannelse ikke er ønsket, klipper erfarne hobbygartnere av blomsterstandene i forbindelse med innhøsting.
Siste høsting i august
Årets salviehøst avsluttes i midten til slutten av august. Takket være denne forsiktigheten beskytter du planten mot overvintringsskader fordi alle greiner kan modnes i tide før den første skogen. I tillegg fungerer de resterende grenene som effektiv vinterbeskyttelse.
Tips og triks
Når en salviebusk blomstrer, er bladene langt fra tapt for nyttig bruk. Aromainnholdet reduseres betydelig, men de verdifulle tanninene og flavonoidene beholdes i bladene. Disse komponentene bidrar betydelig til at salvie har blitt brukt som medisinplante i århundrer.
