Med en misunnelsesverdig utholdenhet erobrer løvetannen mange territorier og fortryller samtidig med sine solgule kurvblomster. Alle som vil høste den, for eksempel for å bruke den til te, bør vite hvordan og når de skal gjøre det best.
Når og hvordan er det best å høste løvetann?
Løvetann høstes best om våren (blader), mellom april og juni samt på sensommeren (blomster) og høsten (røtter). Blader og blomster kan høstes med hender eller saks, mens røtter bør graves opp med en spade eller gravegaffel. Hansker anbefales.
Høstetid for blader, blomster og røtter
Bladene høstes om våren, kort tid etter at de spirer (lengde på ca. 5 - 8 cm). Blomstene høstes i blomstringsperioden (mellom april og juni og andre gang på sensommeren). Den optimale høstetiden for røttene er om høsten.
Hva er viktig når man høster blomster og røtter
Roten til løvetann liker å gå langt ned i dypet. Det er en sterk pælerot som noen ganger er lett å trekke ut i løs jord. Det er imidlertid bedre å løfte roten opp av bakken med en spade (€54,00 på Amazon), en gravegaffel eller noe lignende.
Blomstene bør best høstes umiddelbart etter at de blomstrer tidlig om morgenen. Du kan ganske enkelt plukke dem av stilkene med hendene eller klippe dem av med en saks. Viktig: For å forhindre at de lukkes igjen, bør de behandles raskt.
Sensitive personer bør bruke hansker
Siden løvetannstilkene inneholder en melkeaktig saft som er lett giftig og kan forårsake hudirritasjon hos sensitive personer som allergikere, er det lurt å bruke hansker når man høster større mengder løvetann.
Tørk eller frys den høstede avlingen
Hvis du ikke kan bruke de høstede plantedelene umiddelbart, kan du konservere dem. På den ene siden har du muligheten til å fryse bladene og røttene. Du bør ikke gjøre det med blomstene. På den annen side kan du tørke bladene, røttene og blomstene.
Dette må du vurdere når du tørker løvetann:
- Kutt røtter først
- Fjerne blader fra stilker
- Tørke blomster bare når de er fullt blomstret
- på et skyggefullt og luftig sted f.eks. B. på et stekebrett
- tørk aldri i direkte sollys
- eller i en dehydrator
Tips
Du bør unngå å høste løvetann på veier og i industriområder. Forurensningsnivåene er generelt høye der.
