Selv om enkelte typer sopp ennå ikke kan avles og formeres systematisk, tilbyr andre typer matsopp, som knappesopp og østerssopp, også nybegynnere rask dyrkingssuksess.
Hvilke sopp kan du plante selv og hvordan gjør du det?
Sorter som brun og hvit sopp, shiitake, kongeøsterssopp, brun lue og limesopp er egnet for planting av sopp. Du trenger et klimatisk egnet sted, vekstsubstrat og soppsporer eller vaksinasjonspinner. Sopp vokser uavhengig av lys, men krever passende temperaturer og fuktighet.
Hvilke sorter egner seg for dyrking i hagen og kjelleren?
Det viktigste for å dyrke sopp i egen hage eller kjeller er et sted som tilbyr den respektive soppsorten passende vekstbetingelser. Eksempler på passende sorter for dyrking hjemme er:
- Brun sopp
- Hvite sopp
- Shiitake
- Urtesopp
- Bruncaps
- Limesopp
Mens limesoppen vanligvis dyrkes på et stykke tre eller en trestamme, finner sopp sitt ideelle hjem på gjennomvåte halmballer eller på kokosnøttsubstrat.
Hva trenger du for å dyrke sopp?
I tillegg til riktig sted med jevnt mikroklima og temperaturer på rundt 15 til 20 grader celsius, trenger du også et passende vekstsubstrat og sporene for å inokulere materialet for å dyrke sopp. Du kan kjøpe delvis ferdige dyrkingssett fra spesialforhandlere (€ 33,00 på Amazon), der substratet allerede er inokulert med soppsporer og bare trenger å vannes. Du kan imidlertid også kjøpe sporer i form av staver, hvorfra soppmyceliet kan spre seg gjennom halmballen eller kokosnøttsubstratet.
Trenger sopp lys for å vokse?
I utgangspunktet utfører ikke sopp fotosyntese, men henter heller noe av energien sin til å vokse som mykorrhizasopp fra en symbiose med ulike tre- og plantearter. Dette betyr at soppens fruktlegemer utvikler seg uavhengig av lyset, selv om sollys som varmetilførsel kan fremme veksten av soppen. Sopp kan dyrkes like godt i et lyst drivhus, selv om en mørk kjeller gir bedre betingelser for dyrking av sopp på grunn av de mer jevne temperatur- og fuktighetsverdiene.
Tips og triks
Sopp kan vanligvis bare settes på ønsket sted med passende sporesett i form av inokulasjonspinner. Men med litt flaks kan du også ha suksess hvis du blander rester av uvasket og ukokt matsopp med jorda på et skyggefullt og fuktig sted i hagen. De festede soppsporene kan føre til at soppen formerer seg under de rette forholdene.
