Rødkløver er absolutt ikke en av de mest populære prydplantene i hagen fordi den sprer seg raskt og er vanskelig å kontrollere. Planten blir imidlertid stadig mer populær på kjøkkenet og som avling. Rødkløver har vært brukt som medisinplante siden antikken mot en rekke plager.
Hvordan kan rødkløver brukes?
Rødkløver kan brukes i både matlaging og naturmedisin. På kjøkkenet passer spirer, urter og blomster til salater, te eller pynt. I naturmedisin brukes rødkløver til blodrensing, tap av appetitt, gikt, revmatisme, leversvakhet og forstoppelse, selv om effekten på overgangsalderens symptomer ikke er garantert.
Bruker rødkløver på kjøkkenet
Rødkløverspirer har en mild smak. De blir sådd i spiresystemet. De er klare til høsting etter seks til åtte dager og spises i salater eller som pålegg til brød.
Urtete kan lages av frisk eller tørket urt av rødkløver.
Blomstene har en veldig slående rød eller rosa farge. De gjør seg derfor gode i blomstersalater, på brød, i supper eller som spiselig dekorasjon til grønnsaks-, oste- eller pølsefat.
Velkjent medisinplante siden antikken
Rødkløver har en rekke ingredienser som kan brukes mot en rekke plager:
- Isoflavoner
- tanniner
- Proteiner
- essensielle oljer
- Glykosider
- fenoliske stoffer
Rødkløver har vært kjent som en medisinplante siden antikken. Gamle urtebøker anbefaler bruk ved tarmproblemer og forstoppelse, samt ved behandling av sår.
Bruk av rødkløver i moderne naturmedisin
Rødkløver brukes eksternt som en salve eller innvortes som te eller kapsel.
Rødkløver anbefales for blodrensing, for tap av matlyst, gikt, revmatisme, leversvakhet og forstoppelse.
Hjelper rødkløver mot overgangsalderen?
I dag er rødkløver verdsatt først og fremst for sitt høye innhold av isoflavoner. De sies å være effektive som fytoøstrogener mot symptomer i overgangsalderen. Rødkløver tas som te eller i kapselform.
Det er imidlertid ennå ikke gitt noen vitenskapelige bevis for den faktiske effekten av rødkløver mot hetetokter og andre problemer i overgangsalderen.
Tvert imot fraråder eksperter bruk av rødkløver som hormonbehandling, da alvorlige bivirkninger ennå ikke kan utelukkes.
Tips
Rødkløver er svært vanlig i naturen i næringsrike enger og åkerkanter. Før du plukker de røde blomstene bør du sjekke at åker og enger ikke er behandlet med sprøytemidler. Plasseringene skal heller ikke brukes som hundelekeplasser.
