Gundermann finnes nesten over alt i brakkområder, enger og hager. Krypet blir ofte sett på som et plagsomt ugress. Det er en medisinsk urt som har vært utprøvd og testet i århundrer og hvis virkning er vitenskapelig bevist. Gundelvine, som planten også kalles, brukes også som urt på kjøkkenet.
Hvordan kan Gundermann brukes?
Gundermann brukes som prydplante i hagen, som krydret salat eller kokeurt på kjøkkenet og som medisinplante for intern og ekstern behandling av betennelser, tap av matlyst og sårheling. Planten er lite krevende og vokser godt selv i mørke, fuktige områder.
Bruk av Gundermann i hjem og hage
- Prydplante i hagen
- Urter og salaturter på kjøkkenet
- Medisinsk plante for intern og ekstern bruk
Omsorg for Gundermann i hagen
Gundermann er lite krevende og vokser nesten over alt. Urten er ideell for å legge grønt til mørke, fuktige hjørner. Den kan plantes der eføy trives.
Vær forsiktig! Planten vokser veldig kraftig og vil ta over hele hagen hvis spredningen ikke kontrolleres. De lange rankene må kuttes av og fjernes regelmessig da de produserer mange avleggere.
Gundermann på kjøkkenet
Gundelrebe har veldig krydrede blader som smaker litt mynte. De inneholder mye C-vitamin og er derfor et sunt tilskudd til villkålsalater.
Tørkede eller ferske, Gundermann-blader egner seg som krydderurt. Den kan tilsettes alle retter som også er krydret med timian eller mynte.
De helbredende effektene av Gundermann
Hildegard von Bingen har allerede anerkjent de helbredende effektene av Gundermann for betennelse. Medisinurten inneholder eteriske oljer som virker betennelsesdempende. Den gang som nå ble den brukt til å lege gnagende sår. Det er her navnet kommer fra, fordi Gund er gammelhøytysk for pus.
Bladene slipes og påføres eksternt som en kompress på sår. Der støtter de sårheling. Gundel vinranke kan forresten brukes til å lage et badetilsetningsstoff som har en hudpleieeffekt.
Gundermann kan brukes som te eller tinktur som en del av medisinsk behandling. Det anbefales ved gjenstridige forkjølelser, tap av matlyst og indre betennelser. Tanninene og bitterstoffene som finnes i gundelvintreet stimulerer stoffskiftet og har effekt på tap av appetitt.
Tips
Gundermann er ikke giftig for mennesker. Ting er annerledes med dyr. Enger bevokst med Gundermann egner seg ikke til å holde husdyr eller sette opp gnagerbur, da dyr kan bli alvorlig syke av urten.
