Den asiatiske frukten er en ekte supermat fordi den er full av verdifulle ingredienser. Det er ikke så lett å behandle et granateple. Her er det gull verdt å kunne de riktige triksene.
Kan du spise granateplefrø?
Ja, granateplefrø kan spises. De spiselige delene av granateple er frøene og deres saftige, rubinrøde belegg, som smaker søtt og surt og litt syrlig. Imidlertid er det hvite kjøttet rundt frøene uspiselig.
Fruktstruktur
Den spiselige delen av granateplet er den glassaktige pelsen som omslutter frøene. Den er litt gjennomskinnelig, saftig og har en rubinrød til rosa fargetone. Disse belagte spredeenhetene er fast forbundet med en hvitaktig masse, som danner flere kammer.
I motsetning til lokal frukt, blir det svampete vevet kjent som albedo ikke konsumert her. Den har en bitter smak. Kjernene spises sammen med belegget. Aromaen av frøskallene til modne frukter er søt og sur med en bitter tone.
Identifisering av modne frukter
Siden granatepler ikke modnes, bør du være oppmerksom på modningsgraden når du kjøper dem. Friske og modne eksemplarer føles harde, er grove og sprukket til treaktige. De har en uttørket blomsterbunn og har ingen bulker eller bulker. Hvis du merker noen myke eller misfargede flekker, indikerer dette råttent kjøtt.
Bruk
Det er forskjellige måter å få de aromatiske frøene på. En utprøvd metode er først å elte til granateplene føles myke. Skjær dem så i to og hold hver halvdel opp ned over en bolle. Hvis du nå trykker på skallet, vil frøene falle ut.
pressing av juice
Bruk en sitruspresse til å presse frukthalvdelene og lage fersk granateplejuice. Frøene og restene av fruktkjøttet forblir sittende fast i silen. Fruktdrikken kan imidlertid smake litt bittert på grunn av aromaer fra skallet.
mashing
Granateplefrø er ideelle for å lage smoothies. For å gjøre dette trenger du en kraftig blender hvis blader hakker frøene godt. Ellers kan fruktjuicen din bli litt kornete. Hvis du vil forhindre dette, kan du sile fruktblandingen gjennom en sil etter purering, Forberedelse:
- Kutt frukten og fjern frøene
- puré sammen med 100 gram tyttebær og 150 gram yoghurt
- søt med sukker og fyll på med 250 milliliter soyamelk
Tips
For en tykkere konsistens kan du legge til en banan i smoothien og behandle den med blenderen,
