Den søte juicen fra granatepler er full av sunne ingredienser. Det hjelper mot forkjølelse eller blæreproblemer. Imidlertid er de mange frøene, hvorav én frukt kan inneholde opptil 250, irriterende når de konsumeres. Riktig pressemetode vil gi deg frøfri granateplejuice.
Hvordan trykker jeg et granateple riktig?
Det finnes forskjellige metoder for å presse et granateple: sitruspresse, elting, juicepresse eller sil. Hver metode har sine egne fordeler, avhengig av om du vil trekke ut små eller store mengder juice og hvor viktig renslighet er i prosessen.
Passelige metoder for å trykke:
- Sitruspresse: enkel og rask versjon for små mengder juice
- Kneading: lavsprutende alternativ for juice av individuelle frukter
- Juicer: ideelt alternativ for store mengder
- Passeringsenhet: tradisjonell prosess i fruktjuiceproduksjon
Sitruspresse
Halver frukten og klem de to halvdelene som en appelsin i sitronpressen. Frøene og fruktkjøttet setter seg fast i silen. Når du bruker denne varianten, bruk forsiktig trykk da juicesprutene forårsaker misfarging i klærne. Ulempen er den ubehagelige ettersmaken i juicen, som kommer fra skallet.
Elting
Arbeid det lukkede granateplet grundig med begge hender og trykk så mye som mulig. Med denne prosedyren løsner kjernene. Bruk et fast fingertrykk på områder som ennå ikke føles myke. Stikk hull i frukten med en gaffel og press deretter ut saften for hånd.
Juicer
Damppressere er en enkel og praktisk måte å få deilig fruktjuice på. Fjern frøene fra skallet med en skje og hell blandingen i silen. Hell vann i den nedre beholderen og varm opp konstruksjonen på koketoppen.
Den stigende vanndampen får celleveggene til å briste og frigjøre væsken. Denne samles i et oppsamlingskar og kan når som helst fylles direkte på flasker via en slange.
passeringsenhet
Kjernene som er fjernet fra skallet kan sendes i en rask omgang uten sprut. For å gjøre dette, bruk en perforert skive med minst mulig åpninger slik at frøene fanges opp. Ved hjelp av sveivbevegelser presser de roterende bladene kjernemassen mot silen, og får celleveggene til å åpne seg og saften renner ut.
Tips
Har du ikke Fleet Lotte, kan du alternativt bruke en potetpresse. Du må imidlertid helle i fruktblandingen i porsjoner og presse den ut.
