Å dyrke et banantre i egen hage er en spesiell attraksjon for mange hobbygartnere. Å få slike planter til å blomstre er allerede en utfordring. Å markedsføre fruktene regnes som en virkelig suveren disiplin.
Når er bananer i sesong?
Bananer er i sesong hele året i supermarkedet, da de høstes hele året i Sentral- og Sør-Amerika uten noen klimasvingninger. I din egen hage følger bananplanten en annen rytme, med blomstring under optimale forhold fra tredje til femte år og utover.
Opprinnelse og vekst
Bananplanter vokser under tropiske forhold og høstes hele året i Sentral- og Sør-Amerika. Siden de ikke er utsatt for klimatiske svingninger, produserer de frukt når som helst på året. Høstet grønne, blir de tropiske fruktene eksportert med lett avkjøling. Deretter modnes de og stivelsen de inneholder omdannes til sukker. Bananer er i sesong hele året i supermarkedet. Bananplanten i hagen følger derimot en annen rytme.
Få en bananplante til å blomstre
Til tross for sin tropiske opprinnelse, kan du plante en banan i hagen din. Den tungfôrende planten krever god tilførsel av næringsstoffer. Kaliumfokusert gjødsel oppmuntrer til blomstring når den tid kommer. Jord- og lysforholdene er også viktige for at stauden skal blomstre.
Disse variantene passer:
- Musa Basjoo: 'Nana' og 'Saporro' er frostbestandige ned til -12°C
- Musa sikkimensis: 'Red Tiger' er hardfør ned til -10°C
- Musa x paradisica: 'Dwarf Cavendish' er en ikke-hardfør banan for beholderen
Blomstringstid
Det tar noen år før et banantre blomstrer. Dette skjer under optimale forhold fra det femte året og, for noen arter, første gang det tredje året. De slående store blomstene er omgitt av lilla dekkblader og utstråler en søt honningduft. Hvis banantreet utvikler blomster, betyr det døden for morplanten. Imidlertid har den dannet mange avleggere i rotområdet, som fortsetter å vokse etter at den dør.
Gir staudene frukt?
I prinsippet er det mulig for frukt å utvikle seg på en selvdyrket bananplante. I tropene er fugler ansvarlige for pollinering av hermafrodittblomster. Men fra et botanisk perspektiv krever disse bærene optimale forhold for å modnes.
Utvikling
Etter blomstring kan det ta opptil 180 dager og med godt stell mellom 80 og 100 dager til de første minibananer dukker opp. Det tar ytterligere tre til fire måneder før fruktene er klare til høsting. I de fleste tilfeller råtner bananene på planten. Den varme perioden i den sentraleuropeiske sommeren er ikke tilstrekkelig for at frukten skal bli helt moden, så dyrking i et drivhus ser ut til å være mer fornuftig.
Tips
Når du ser de første fruktsettene, fjern alle gjenværende blomsterstander. På denne måten kan stauden investere all sin energi i utviklingen av de eksisterende fruktene.
Bruk blomster
Blomstene er en typisk ingrediens for asiatiske retter, salater eller gir et vegansk fiske alternativ. I likhet med artisjokker, er hjertet strippet for kronbladene slik at bare innsiden brukes.
