Cherimoyas med sin søte, kremete fruktkjøtt og sitt høye kalsium- og kaliuminnhold blir stadig mer populær hos oss som ingrediens for eksotiske fruktsalater, en smoothie eller for ren nytelse. Vi forteller deg når de uvanlige fruktene fra Andesfjellene er i sesong.
Når er cherimoya i sesong?
The Cherimoya er i sesongfra september til februar. Den er derfor en av vinterfruktene og gir variasjon til hjemmefruktkurven i den kalde årstiden.
Når kan du kjøpe cherimoya?
Cherimoyaer er tilgjengeligei høst- og vintermånedene i henhold til høstesesongen. I tillegg til frukt fra Sør-Amerika (Mexico, Chile, Ecuador, Peru og Bolivia), er cherimoyas også tilgjengelig fra sør-europeiske land som Spania og Italia. Fruktene dyrkes også i Israel og kan kjøpes hos oss i sesongen fra september til februar. De høstes vanligvis når de er umodne og er noen ganger fortsatt relativt faste når de kjøpes. Cherimoyas spises modne. Forsiktig: Frøene er giftige.
Kan du lagre chermoya-frukter utover sesongen?
Holdbarheten til de eksotiske fruktene, som også kan dyrkes på våre breddegrader, kan ikkeforlenges utover sesongen Cherimoyaen med skjellmønsteret på det spiselige skallet bør være spises moden og kan ikke fryses, tørkes eller konserveres på annen måte. For å lagre frukten til den er optim alt moden, anbefales det å oppbevare frukten i romtemperatur. Om nødvendig kan cherimoyaen avkjøles kort tid før inntak - da smaker vinterfrukten spesielt godt.
Tips
Bra for helsen
Cherimoya inneholder ikke bare mange næringsstoffer, vitaminer og knapt noe fett, men er også rik på fiber, som er viktig for god fordøyelse. Det er kun diabetikere som anbefales å ikke spise den eksotiske frukten, siden den inneholder mye fruktose, noe som får blodsukkernivået til å skyte i været.
