I utgangspunktet er bananer frukter som har ganske lang holdbarhet – spesielt hvis du oppbevarer dem riktig. Men hvordan vet du egentlig når en banan er dårlig? Svaret finner du i teksten!
Når er bananer dårlige?
Bananer er dårlige og bør ikke lenger spises hviskjøttet er bruntog ergrøtaktigog frukten er ubehageligråtten luktmugne flekker taler også mot brukbarheten til frukten og bør under ingen omstendigheter bare kuttes ut.
Kan du fortsatt spise brune eller svarte bananer?
Meningene er forskjellige når det kommer til spørsmålet om når bananer er dårlige. Men i motsetning til andre typer frukt, er tropiske frukter fortsatt spiselige og spiselige selv om skallet deres er brunt eller til og med svart. Er innsidenpulp- bortsett fra muligens noen få brune flekker eller flekker - fortsattlightog lukterbehagelig søtt, du kan få tilgang til den uten bekymringer.
Faktisk er grønne og gule bananer fortsatt umodne, ettersom fruktene først når statusenfullmodne når de blir brune. Fargingen er resultatet avhøyere sukkerinnhold, som er grunnen til at fullmodne bananer smaker mye søtere.
Hvilke kriterier indikerer at bananen fortsatt er god?
Når du vurderer når en banan fortsatt er god eller dårlig, bør du bruke følgendekriterier. Fruktene er fortsatt gode og derfor spiselige hvis
- bare skallet er misfarget, men kjøttet er fortsatt lyst
- Skall kan være flekkete brunt, men også helt brunt eller til og med svart
- kjøttet har bare noen få brune flekker eller flekker
- bananen lukter søtt, men behagelig
Hvilke kriterier indikerer at bananen er dårlig?
Disse indikerer at bananen er dårligSigns:
- frukten er veldig myk eller til og med grøtaktig
- det lukter ubehagelig å råttent
- ikke bare skallet, men også kjøttet er (nesten) fullstendig misfarget
- Hvis frukten fortsatt er lys, bør du være forsiktig med prøver med skadet skinn
- disse kan være mugne eller råtten eller inneholde mugne eller råtne områder
Bananer som er kraftig infisert med fruktfluer er også mindre appetittvekkende, spesielt hvis skallet er sprukket eller skadet på annen måte. Dyrene liker å legge eggene sine i bananer, men edderkoppegg er ekstremt sjeldne i tropiske frukter.
Tips
Hva skjer hvis du spiser overmodne bananer?
Overmodne bananer inneholder mye fruktose, men også mange viktige vitaminer og andre verdifulle næringsstoffer. Jo modnere og mørkere bananen er, desto høyere er innholdet av humørforbedrende tryptofan, en forløper til nevrotransmitteren serotonin. Det samme gjelder proteintumornekrosefaktoren (TNF), som ifølge en japansk studie kan forebygge visse typer kreft.
