Straw er spesielt egnet for dyrking av østerssopp fordi materialet kan holde på fuktigheten godt og også er spesielt gjennomtrengelig for luft. Spesielt hvetehalm har vist seg nyttig til dette formålet.
Hvordan dyrker jeg østerssopp på halm?
Østersopp kan dyrkes på hvetehalm ved å kutte halmen i små biter, pasteurisere dem og berike dem med kaffegrut. Bland så soppgytingen inn i halmen, fukt den regelmessig og plasser den på et kjølig, mørkt sted.
Shop spawn
Først trenger du soppsporer eller gyte som du kan "inokulere" halmen med. Det er best å bruke soppgyting og ikke sporer, da sistnevnte krever mye tid, tålmodighet og erfaring. Å inokulere avlen, derimot, tilsvarer å plante frøplanter som allerede har utviklet sine røtter - og fører til suksess mye raskere.
Gjør grobunn
Nå er det selvfølgelig ikke nok å bare spre soppgyten på halmen, materialet må først tilberedes deretter. Kutt først sugerørene i stykker som er omtrent tre til fem centimeter lange med en kjøkkensaks. Fyll disse i en stor gryte og dekk til med rikelig med vann. Kok opp vannet og halm, begge skal småkoke på middels varme i ca 45 minutter. La til slutt halmen trekke i ytterligere ti minutter før du siler vannet. Samle halmvannet: det er veldig rikt på næringsstoffer og kan fint brukes til å vanne soppen.
Såing og stell
Så snart det pasteuriserte sugerøret er avkjølt til romtemperatur og allerede er litt tørt, plasser det i en passende beholder og bland inn litt kaffegrut. Smuldre nå gyten i fine biter og bland dem inn i det berikede sugerøret. Noen leverandører har allerede innlemmet soppen i sagflis, så du trenger bare å dekke den med et annet, tykkere lag med halm eller sagflis. Til slutt fukter du jorden kraftig med en mister. Sett bollen eller posen på et kjølig, mørkt sted. Kjellere eller garasje er for eksempel veldig godt egnet. Den ideelle omgivelsestemperaturen for dyrking av østerssopp er omtrent 10°C. Spray kulturen regelmessig med vann slik at vekstmediet aldri tørker helt ut.
Tips
Etter en stund vil en hvitaktig fuzz vises på overflaten. Dette er ikke mugg, for i sopp er det nesten alltid svart, rosa, gult eller blågrønt. Forresten: Østerssopp kan også dyrkes på en fuktet halmballe i et skyggefullt hjørne av hagen.
