Østerssoppen vokser ofte med mange fruktlegemer i skjellform oppå hverandre. Det er en av de mest populære dyrkede soppene og selges ofte kommersielt under navnene kalvesopp, østerssopp eller pleurotus. I kulturen er østerssoppen i stand til å bruke ulike substrater - for eksempel halm, papir, kaffegrut, løvtre og annet.
Hvordan dyrker jeg østerssopp på ved?
For å dyrke østerssopp på tre, bruker du nyhogd, ubehandlet løvtre eller granved. Stammene er laget med skrå snitt, fylt med soppgyting og forseglet. Etter oppbevaring på et kjølig, mørkt sted begynner soppen å vokse.
Østersoppdyrking for nybegynnere
Hvis du prøver deg på å dyrke sopp for første gang, er en miniplantasje på en allerede inokulert tømmerstokk eller sagflisblokk (€26,00 på Amazon) en god måte å komme i gang. Det er ikke nødvendig å forberede yngleplassen fordi soppgytingen allerede er i skogen og du kan konsentrere deg helt om å følge produsentens anbef alte informasjon om vanning, ventilasjon og fuktighet. Inokulerte treklosser har en svært høy suksessrate og er kolonisert i opptil fem år.
Å dyrke østerssopp på tre – instruksjoner
Slike ferdige sett er imidlertid ganske dyre - avhengig av leverandøren kan du forvente å betale mellom 25 og 50 EUR. Det blir selvfølgelig billigere om du selv inokulerer nykuttet ved. Soppen som kreves for dette er kommersielt tilgjengelig for betydelig mindre penger. Det er imidlertid viktig å bruke nykuttet trevirke, hvis det lagres lenger enn to til tre måneder, er det ofte allerede kolonisert med konkurrerende sopp og andre mikroorganismer. I naturen finnes østerssopp først og fremst på løvtre som bøk og poppel, men de trives også på granved. Rundstokkene skal ha en maksimal diameter på 30 centimeter og være opptil 100 centimeter lange.
Inokuler trestammer og ta vare på østerssopp
Den beste måten å inokulere trestammene på er som følger:
- Slå stokkene friske eller oppbevar dem bare i kort tid.
- Bruk kun ubehandlet tre - ingen treplater eller lignende fra jernvarehandelen!
- Kutt diagonale kutt i stammene mot kornet, for eksempel med motorsag eller håndsag.
- Disse skal nå omtrent halvparten eller to tredjedeler av stammens dyp.
- Klipp en del som dette hver 30. centimeter.
- Fyll hvert kutt med soppgyting.
- Forsegl de fylte kuttene, for eksempel med bivoks, leire eller teip.
- Dette beskytter soppens gyting mot skadedyr osv.
- Hold stammen med soppgyten jevnt fuktig.
- Kofferten skal oppbevares på et kjølig, mørkt sted.
- Temperaturer mellom 10 og maksim alt 25 °C er ideelle.
Pass på å alltid holde hender og verktøy rene og sterile, slik at ingen bakterier eller andre mikroorganismer som kan konkurrere med soppgyten kommer inn i skogen.
Tips
Østersopp vokser også veldig godt på næringsrik kaffegrut.
