De små, langstrakte bladene er kjøkkenskatten vi liker å motta fra denne urten. Blomstene spiller egentlig ingen rolle i dyrkingen, de kan uansett knapt sees her til lands. Men de finnes potensielt, og er ikke mangelvare.
Hvordan blomstrer estragon?
Den kulinariske urten estragon tilhører tusenfrydfamilien (Asteraceae). I den øvre delen av skuddene vokser det om sommeren mange forgrenede vipper med utallige blomsterknopper. De åpnede blomstene er sfæriske, fargethvit-gul-grønnaktig, med en diameter på 2-3 mm, veldiglitenog ogsåupåfallende
Når blomstrer estragon?
Estragon (Artemisia dracunculus) blomstrer i månedenejuli til septemberi dette landet. Imidlertid blomstrer estragon herbare sjelden Den franske estragonen, som regnes som en veldig aromatisk kulinarisk urt, trenger rett og slett mye mer sol enn den kan få for blomsterhodene sine. Den syrlige russiske estragonen tåler kjøligere temperaturer og kan overleve -10 °C om vinteren. Den kan også blomstre på våre breddegrader, men har langt mindre aroma å tilby. I Øst-Europa, hvor estragon vokser vilt, kan blomstringsperioden begynne allerede i mai eller juni.
Kan jeg høste blader fra blomstrende estragon?
Russisk estragon er kortmest aromatisk før blomstring Hvis du vil bruke den som maturt, bør du høste alle skuddene kort før blomstring. Den beste tiden å høste er en varm, solrik morgen. Hvis du ikke bruker den fersk i tide, kan du tørke eller fryse den. Fransk estragon er konsekvent aromatisk.
Er estragonblomster også spiselige?
Blomstene er spiselige De brukes imidlertid ikke på kjøkkenet. For hagen har langt flere deilige og dekorative blomster å by på. Du kan imidlertid tørke estragonblomster og tilberede dem som te. Den har en appetittstimulerende, fordøyelseseffekt.
Hvordan kan jeg forplante estragon hvis den ikke blomstrer i det hele tatt?
Fransk estragon som ikke blomstrer kan ikke tilby frø for formering. Du kan imidlertid også forplante flere prøver fra den:
- forme vegetativt
- avRootdivisjon
- eller medbladstikker
Den russiske estragonen, også kjent som sibirsk estragon, som blomstrer her i landet, kan enkelt formeres ved såing.
Tips
Estragon er ikke giftig
Estragon har lenge blitt beskrevet som giftig fordi den inneholder giftstoffet estragol. Vitenskapelige studier har nå vist at mengden som konsumeres er langt under det alarmerende nivået. Bare gravide og ammende kvinner frarådes å konsumere det.
