Estragon (Artemisia dracunculus) er en krydderplante som ofte brukes i god mat og som også vokser godt i hagen vår. Men er den kulinariske urten faktisk flerårig og hardfør? Du kan lese i denne artikkelen om og hvordan du kan overvintre estragon på riktig måte.
Kan du overvintre estragon?
Du kan faktisk overvintre estragon, fordi den kulinariske urten er bådestaudeoghardførImidlertid er de forskjellige variantene forskjellige i vinterhardhet, fransk estragon anses å være spesielt følsom - selv om den også har en finere aroma.
Er estragon flerårig og hardfør?
Estragon er faktisk enflerårig plantesom kan overvintres her under visse forhold. Tusenfrydfamilien kommer opprinnelig fra de kjølige regionene i Sentral-Asia, og det er derfor den erviss vinterhardhet. Imidlertid kan virkelig frostige og snørike vintre, som de som finnes i enkelte regioner i Tyskland, føre til problemer. Likevel kan Artemisia dracunculus enkelt plantes på et lunt sted i hagen eller dyrkes i potter.
Hvilke temperaturer tåler estragon?
Hvordan du overvintrer estragon avhenger først og fremst av typen som brukes og temperaturene den tåler.russisk estragoner litt mer robust ennfransk estragon, og derfor kan førstnevnte lett vokse opp tilminus ti grader Celsiuståler. Den franske varianten, derimot, fryser tilbake på rundtminus fem grader Celsius. Imidlertid har fransk estragon - noen ganger også k alt tysk estragon - en mer delikat smak, og derfor er den mer populær på kjøkkenet.
Hvordan overvintre estragon i hagen?
Du kan overvintre estragon i urtebedet. For å gjøre dette bør duklippe planten kraftig tilbake før vinteren begynner- klippe den minst halvveis opp - og dekke den med et beskyttendelag med blader eller børsteved. Vinterbeskyttelsen bør fjernes senest medio april slik at det ikke utvikler seg soppsykdommer på grunn av den økte luftfuktigheten. Som regel spirer planten så igjen og kan da bli opptil 120 centimeter høy.
Hvordan overvintrer du estragon i en potte?
Overvintring av estragon i potte er litt mer komplisert, da den lille mengden substrat gjør det lettere for den å fryse. Plasser potten enten i etfrostfritt og lyst vinterkvarterRundt ti grader celsius er optim alt. Med denne formen for overvintring, ikke glem å vanne planten av og til. Alternativt kan plantepotten ogsåpakkes med hagefleece (€34,00 på Amazon) eller lignende og plasseres på en tykk trebunn - dette beskytter røttene mot kulde.
Tips
Når høster du estragon?
Estragon bør høstes like før blomstring da innholdet av aromatiske eteriske oljer er størst på dette tidspunktet. Skjær urten grundig tilbake, spire den igjen og kan høstes igjen.
