En stor, fargerik fruktkurv ser ikke bare bra ut, men lokker deg også raskt til sunn snacks. Det er neppe overraskende at det finnes på kjøkkenet eller stuen til mange husholdninger. Men er det fornuftig å lagre epler og bananer sammen?
Kan du lagre epler og bananer sammen?
Faktisk bør epler og bananerunder ingen omstendigheterlagres sammen. Spesielt bananene får da fort brune flekkerog er ikke lenger like attraktive. Epler avgir en modningsgass som gjør at bananer – og annen frukt –modnes raskere.
Hvorfor bør du ikke lagre epler og bananer sammen?
Moden frukt avgirEthylene, en gass som akselererermodningsprosessenEpler avgir spesielt store mengder av denne gassen, og det er derfor i nærheten lagrede bananer blir veldigbrune rasktog derettergrøtaktig. Enten bør du spise dem veldig raskt - eller rett og slett oppbevare dem i trygg avstand fra eplene.
Bananer avgir også etylen, men bare i liten grad. Forresten: Bananer høstes umodne, transporteres og gasses til slutt før levering til supermarkedet. Så de havner fortsatt i displayet i en appetittvekkende gul farge.
Hvor langt fra hverandre bør epler og bananer oppbevares?
Slik at modningsgassen etylen fra eplene ikke kan utgjøre en fare for bananene, bør du lagre frukttypene med omtrenthalvannen til to metersfra hverandre - kl. et minimum. Andre typer frukt og grønnsaker bør også holdes unna epler hvis mulig. Så det er fornuftig å sette oppto fruktkurver - for eksempel en i stuen med bananer og annen frukt og en på kjøkkenet med forskjellige typer epler.
Når kan du lagre epler og bananer sammen?
Du kan imidlertid dra nytte av denne modningseffekten hvis du vilumoden fruktsom grønne bananer eller tomatermodnes. Bare la disse fruktene ligge rett ved siden av modne epler i to til tre dager. Fruktene er klare til å spises på et blunk.
Tips
Hvilke frukter kan plasseres ved siden av hverandre?
Du kan trygt lagre tropiske frukter ved siden av hverandre – så lenge de har samme modningsgrad. Pass på at du ikke legger veldig moden frukt ved siden av mindre moden frukt – jo modnere frukten er, jo mer etylen avgir den, uavhengig av sort.
