Føler du det på samme måte? Hvert høst bøyer grenene på fikentreet seg under vekten av umodne fiken. Fruktene er alt for gode til å råtne ubrukelig på treet. Les her hvordan du kan bruke umodne fiken på en smakfull måte.
Hva skal man gjøre med umodne fiken?
Du kan bruke umodne fiken deilig ved åkoke dem i sirup. Rå, umodne fiken er giftige. Barekoking to ganger i vann løser opp den litt giftige lateksen i umodne fiken, som finnes i alle deler av en Ficus carica-plante.
Kan du spise umodne fiken?
Umodne fiken errå litt giftig Du kan spise kokte umodne fiken fordi giftstoffene løses opp i kokende vann. Hvis en sunn voksen spiser en enkelt, umoden fiken, er det vanligvis ingen giftige ettervirkninger. Etter inntak av store mengder umodne fiken oppstår typiske symptomer på forgiftning, som kvalme og oppkast.
Alle deler av en fikenplante er litt giftige. Årsaken til toksisiteten er en melkeaktig saft som renner fritt når fikentreet beskjæres og forårsaker allergiske reaksjoner når det kommer i kontakt med huden.
Hvordan kan du bruke umodne fiken?
Du kan gjøre deilig bruk av umodne fiken ved åKoke dem i sirup. Det er så enkelt å tilberede:
- Ingredienser: 500 g grønne fiken, 750 g sukker, 250 ml vann, sitronsaft, kanelstang.
- Ta på hansker og skjær de umodne fikenene på kryss og tvers.
- Kok fikenene i vann i 15 minutter, tøm av kokevannet, gjenta prosessen.
- Kok vann og sukker til sirup.
- Småkoke fikenene i sirupen i 15 minutter, la stå i et døgn.
- Øs fikenene fra sirupen.
- Kok kanelstang i sirup i 20-30 minutter.
- Tilsett fiken og sitronsaft, rør og la det småkoke i 5 minutter.
- Hell fiken i sirup i en krukke med skrutopp.
Tips
Umodne fiken modnes ikke
Umodne fiken motstår alle anstrengelser for å la frukten modnes. I motsetning til modningsfrukter som bananer og epler, produserer ikke umodne fiken etylen, også kjent som modningsgass. Du bør sette et fikentre i en potte og dets umodne frukter i vinterkvarteret. Det er i hvert fall utsikter til at dette er fruktlignende blomsterstander som vil modnes neste år.
