Flere hender fulle av saftige aprikoser er belønningen for innsatsen din med å ta vare på aprikostreet. Når tiden kommer, les disse tipsene om høstetiden for aprikos.
Når er høstetiden for aprikoser?
Aprikoshøstetiden er midt på sommeren, vanligvis fra midten av juli til midten av august, avhengig av aprikossorten, blomstringstid og stedsforhold. Aprikoser er klare til å høstes når de er fyldige gule til oransjegule og virker myke.
Når er aprikoshøsttid?
Aprikoshøstetiden ermidtsommer fra midten av juli til midten av august. Avhengig av blomstringstid, aprikosvariasjon og lokale forhold på stedet, kan det være små avvik i timingen:
- Tidligblomstrende aprikosvarianter ('Mombacher Early Apricot'): Høst fra begynnelsen av juli.
- Middels-senblomstrende aprikosvarianter ('Ungarsk Best'): høstes fra midten av juli.
- Senblomstrende aprikosvarianter ('Bergeron'): Høstetid fra begynnelsen av august til slutten av august.
- Aprikosdyrking i drivhuset eller på espalier på sørveggen: høsting mulig fra begynnelsen av juli.
Når er aprikoser klare til å høstes?
Aprikoser (Prunus armeniaca) er klare til å høstes når skallet blirmettet gulttil en dyp oransje-gul og røde kinn vises på solsiden av frukten. En trykktest fjerner enhver gjenværende tvil om hvorvidt den er klar til konsum. Trykk forsiktig på aprikosen med fingeren. Hvis skallet gir etter ogkjøttet føles mykt, kan innhøstingstiden begynne.
Tips
Aprikoser fra vår egen høst fortsetter å modnes
Så snart du høster en aprikos, fullfører frukten sin modningsprosess. Det er fortsatt håp for aprikoser med uspiselig hardt kjøtt. Marginal modning skjer innen to til tre dager etter høsting. Bare pakk en hard aprikos med en moden fersken eller eple i avispapir. Den unnslippende modningsgassen etylen intensiverer modningen av aprikosen. Trikset fungerer ikke med aprikoser fra supermarkedet.
