Før du legger den deilige dressingen til salaten, må bladene vaskes nøye og deretter tørkes. Klarer du deg uten, blir salatdressingen vannet ut. I tillegg fester den seg ikke til de fuktige bladene, men samler seg i bunnen av bollen. Resultatet: Salaten smaker svakt og mister knasene etter bare noen få minutter.
Hvordan tørker du salat effektivt?
Salat kan tørkes enten ved å bruke en salatsnurr eller uten spinner. Alternativer uten spinner inkluderer å snurre i et kjøkkenhåndkle, renne av i en sil eller spre ut på kjøkkenpapir i kjøleskapet.
Tørking av salat med en spinner
Dette er den enkleste metoden for å fjerne vedheftende fuktighet nesten fullstendig. Som en sentrifug altørker skiller sentrifugalkraften vann og salat pålitelig og skånsomt:
- Plasser arkene i den perforerte indre beholderen.
- Drei sveiven noen ganger.
- Dette får vann til å rulle av og samle seg i det nedre området av salatsnurren.
Tørkesalat uten salatsnurr
Du kan også tørke bladene uten et spesielt kjøkkenhjelp:
- Plasser bladene på et rent kjøkkenhåndkle.
- Samle endene sammen.
- Snurr salaten kraftig i en sirkel.
Denne metoden anbefales imidlertid ikke innendørs da vannet som ruller av ville våte skap og vegger.
Alternativt finnes det også et mindre sporty alternativ:
- Ha salaten i en storhullssikt og la den renne av seg litt.
- Legg så et kjøkkenhåndkle over stansen, hold den fast og snu den.
- Rist nå alt kraftig over vasken.
- Vannet samler seg i håndkleet og drypper ned i vasken mens salatbladene ligger tørre på håndkleet.
Tips
Hvis du ikke vil behandle salaten umiddelbart, kan du legge de tørkede bladene på et stykke kjøkkenpapir i en lufttett beholder. Hvis du legger alt i grønnsaksrommet i kjøleskapet, vil den vaskede salaten holde seg sprø og frisk i to til tre dager.
