Nasturtium er faktisk en slekt av planter. Disse inkluderer flere prydarter og også den spiselige varianten, som vanligvis er det som menes når man snakker om nasturtiums. De krypende eller klatrende årlige til flerårige plantene er veldig dekorative.
Hvilke varianter av nasturtium finnes?
Det er omtrent 90 arter av narsturtium, med den store narsturtium som den mest kjente. Variantene er forskjellige i vekstvaner (krypende eller klatring), levetid (årlig eller flerårig), bruk (pynt eller avling), bladstørrelse og -form, og blomsterfarger (gul-oransje, laksefarget, hvit eller rød-lilla).
Det finnes omtrent 90 arter av nasturtium. Den mest kjente arten er trolig den store nasturtium, en spiselig variant hvis knopper brukes som erstatning for kapers. Denne varianten brukes også i medisinsk urtemedisin. Der brukes den hovedsakelig ved sykdommer i øvre luftveier eller urinveisinfeksjoner. Tuberous nasturtium regnes også som en nyttig plante, den dyrkes som matplante i Sør-Amerika.
Nasturtium kommer opprinnelig fra Sentral- og Sør-Amerika. Der er den hovedsakelig hjemmehørende i fjellområdene. Mange arter kan nå finnes som prydplanter i tempererte klima rundt om i verden. Den såk alte lotuseffekten til bladene deres er spesielt imponerende: vann ruller av i dråper og renser overflaten.
Hvordan skiller variantene seg?
I frøhandelen kan man i hovedsak få ulike ettårige sorter i ulike farger og tilpasset ulike behov. I tillegg til de tradisjonelle gul-oransje blomstene kan du også velge mellom laksefargede, hvite eller rødfiolette blomsterfarger. Bladformen og størrelsen varierer også fra sort til sort, og det samme gjør plantens vekstvaner. Du kan finne nasturtiums til et stort hagebed så vel som til den lille blomsterkassen på balkongen.
Med den store nasturtium kan du også få skyggefulle områder i hagen til å blomstre. Selv om den faktisk elsker solen, trives den fortsatt der. Den er ideell som bunndekke fordi den vokser ganske raskt og frodig. Litt mindre bladede varianter lyser opp nakne gjerder eller vokser på espalier.
De viktigste kjennetegnene:
- årlig eller flerårig
- Prydplante eller nytteplante
- kryping eller klatring
- Løvstørrelse og -form
- Bloom
Tips og triks
Ikke bare knoppene og blomstene til den store nasturtiumen er spiselige, men også de unge bladene. Med sin lette krydret foredler de salater eller serverer som en brødpålegg.
