Eple eller banan er frukt. Men hva er pepper - frukt eller grønnsak? Hvilke egenskaper bestemmer hver kategori? Hva er forskjellen mellom frukt og grønnsaker og hva hører pepper til?
Er pepper en frukt eller en grønnsak?
Er pepper en frukt eller grønnsak? Botanisk sett er pepper en frukt fordi den vokser fra en befruktet blomst. Men ifølge matvaredefinisjonen teller den som en grønnsak fordi den kommer fra en ettårig plante. I hverdagen blir paprika ofte omt alt som en grønnsaksfrukt.
Pepper – frukt eller grønnsaker – hva gjør forskjellen?
Faktum er: Så varme som forskjellige typer paprika er, er egenskapene som skiller mellom frukt og grønnsaker like uskarpe. Avhengig av om du ser på det fra botanikk eller matperspektiv: Botanisk sett vokser det
- Frukt fra en befruktet blomst
- Grønnsaker, derimot, fra andre deler av planter
Når det kommer til mat, kommer frukt fra flerårige planter og grønnsaker fra ettårige planter. Men i henhold til denne definisjonen forblir svaret tvetydig. For enten paprika er i en gryte eller i et bed, vokser de fra en blomst som tomater, zucchini og agurker og regnes derfor som frukt. Men som en ettårig plante er de klassifisert som grønnsaker i henhold til matvaredefinisjonen.
Pepper – fruktgrønnsaken eller grønnsaksfrukten
Tips og triks
en annen definisjon fra kjøkkenet: Frukt kan vanligvis spises rå. Grønnsaker kan spises dampet eller kokt. Moden frukt er myk – grønnsaker er derimot harde og vanskelige å tygge. Når vi tenker på grønnsaker, tenker vi på forretter og på frukt tenker vi på desserter. Frukt eller grønnsaker? Det viktigste er fersk paprika fra hagen. De smakte godt og var sunne.
