Sopp vokser på trær i appetittvekkende farger og ligner veldig på kjente matsopper. Les disse tipsene før du smaker på en tresopp. Du kan finne ut hvilke sopp på trestammen som er egnet for konsum her.
Er sopp på trestammer spiselig?
Det finnes barenoen få spiselige tresopper, som østerssopp, svovelsopp, kjempesopp, honninggul honningsopp og fløyelsfotsopp. De fleste soppene på trestammen er uspiselige. All spiselig sopp ergiftig rå og er kun fordøyelig etter tilstrekkelig oppvarming.
Kan du spise hvilken som helst tresopp?
Av flere tusen trelevende sopparter i Sentral-Europa er det barefå tresopper som er spiseligeDe aller fleste soppene på trestammer eruspiseligeog noen ganger til og medgiftig Dessverre blir en spiselig tresopp helseskadelig hvis den vokser på barlind eller lignende giftige trær.
Hvilken tresopp er spiselig?
Velkjente spiselige tresopp erØstersopp(Pleurotus ostreatus), svovelsopp (Laetiporus sulphureus), kjempesopp (Meripilus gigantisk sopp), (Aneymillaria gul gigantlea) og fløyelsfotsopp (Flammulina velutipes). Du kan kjenne igjen den trelevende spiselige soppen på disse egenskapene:
- Østersopp: gråbrun, 5-15 cm bred lue, krydret duft.
- Svovel Porling: gul-oransje lue opptil 40 cm høy med en gul kant, fruktig lukt.
- Gigant Porling: gul lue opptil 40 cm bred, soppaktig lukt.
- Honninggul honningsopp: honninggul, 5-15 cm høy, lukter såpeaktig.
- Rutabaga med fløyelsfot: appelsin, 5 cm liten lue, appetittvekkende duft.
- Forsiktig: rå og underkokt sopp er alltid giftig.
Hva gjør jeg hvis tresopp ikke kan identifiseres med sikkerhet?
Det er best å konsultere ensoppguide hvis en sopp på en trestamme ikke tydelig kan identifiseres som spiselig. Du kan laste ned detaljert litteratur om soppidentifikasjon som en e-bok eller PDF til mobiltelefonen din. Få tilgang til et standardverk med detaljerte bilder som du kan sammenligne på stedet med tresoppen som skal identifiseres.
Enhver siste tvil om tresoppens sunnhet vil bli fjernet av en personlig soppkonsulent. På hjemmesiden til German Society for Mycology e. V. vil du finne en søkefunksjon etter postnummer som introduserer deg for sertifiserte soppeksperter.
Tips
Tresopper er skadelige for trær
Hvis det vokser sopp på trestammen, er treet allerede massivt skadet. Fruktlegemene er bare det synlige symptomet på en sykdom som ofte har herjet inne i treet i årevis. Hvite sopparter som bjørkeporling og spiselig sopp som krøllhøne forårsaker ødeleggende brunråte i det berørte treet. Hvis det vokser tindersopp på barken, er et tre infisert med irreversibel hvitråte.
