Sopp finnes på menyer spesielt om høsten og vinteren. De smakfulle grønnsakene er allsidige og sunne. Likevel finnes uspiselige varianter også blant de forskjellige typene. Men er bovisten også en av disse variantene?
Er bovisten spiselig?
Den unge gigantiske bovis er spiselig. Den store soppen kan kjennes igjen på sin runde form og hvite farge. Den har ingen stilk og ingen lameller inni. Hvis bovisten blir brun på innsiden og utsiden, er den uspiselig.
Hvordan kjenner du igjen den spiselige bovisten?
Den spiselige bovist kan gjenkjennes på sinstørrelse. Den gigantiske bovisten når en diameter på rundt ti til 15 centimeter. Dette ligner på dimensjonene til en fotball. Den veier også flere kilo.hvitfargen på soppen indikerer en ung bovist. Dette betyr at den er spiselig. Hvis du kutter den gigantiske bovisten i to, finner du ingen lameller eller rør. Dette skiller den klart fra andre typer sopp. Det er heller ingen stamme å finne. Det er ikke en av de giftige soppene.
Hvor finner du den spiselige bovisten?
Den gigantiske bovisten finnes først og fremst ieng, storfebeiteog ihager. Bovisten er også å finne i hagen fra tid til annen. Visuelt ligner han en overdimensjonert mester. Den unge kjempebovisten er den eneste varianten av bovistene som kan spises. Imidlertid bør du definitivt steke denne varianten også. Når den er rå, inneholder den ofte et giftig stoff som fører til ubehagelige bivirkninger.
Hvilke bovister er ikke spiselige?
Eneldre bovist blir brunaktig. Fargen påvirker innsiden og utsiden av soppen. I denne tilstanden bør du ikke lenger spise soppen. Selv om den ikke er giftig, er den fortsatt uspiselig. Bare bovista er spiselige når de er unge. Det er forskjellige typer sopp blant de uspiselige bovistene, som vokser enkelte steder. Den tykkskallede potetbovisten er for det meste hjemmehørende i barskog. En sur og næringsfattig jord gir denne sorten optimale forhold. Leopardskinnshardbovisten kan derimot finnes i løvskog og blandingsskog. I dette området kan du også finne den brune vortebovisten.
Tips
Ikke forveksle spiselig boviste
Hvis du vil gå på soppjakt selv, bør du alltid være oppmerksom. Forvirring er spesielt vanlig når det gjelder sopp. Dette er også mulig med sopp som den unge Bovist. Denne ligner veldig på den svært giftige dødhettesoppen. Selv små mengder av denne soppen er dødelig. Pass derfor på å gå forsiktig frem og skjære gjennom soppen. Lameller indikerer den giftige dødhettesoppen.
