Enten fra hagen eller supermarkedet – bladene på kinakål ser sjelden perfekte ut. Noen ganger kan du finne svarte prikker på kinakål som gjør deg mistenksom. Er alt i orden med grønnsakene?
Hva er svarte flekker på kinakål?
De små svarte prikkene på kinakål erNekrose av bladkanter - individuelle celler som blir treaktige eller dør. Som navnet antyder, forekommer den først og fremst på kantene av bladene og på bladårene.
Hvordan vises svarte flekker på kinakål?
De små svarte prikkene på salatbladet vises alltid på de stedene hvor bladårene ender i små karbunter. EtOver- eller undertilførsel av gjødsel er ofte årsaken til de svarte flekkene. Hvis nitrogentilførselen fra jorda er for høy under dyrking, kan dette føre til bladkantnekrose, det samme kan mangel på kalium.
Hva er svarte flekker etter innhøsting?
Hvis de små sorte prikkene på de taggete kantene av bladene først dukker opp en viss tid etter innhøstingen, kan årsaken være at grønnsakene har blitt lagretfor varmt. Prikkene kan imidlertid dannes over tid uten tilsynelatende grunn, selv ved ideell kjølelagring. Hvis du har en veldig stor avling, anbefales det å i det minste delvis fryse eller fermentere kinakålen for å forhindre ev. lagringsskade.
Kan de svarte prikkene også komme fra skadedyr?
skadedyr erikke årsaken til bladkantnekrose i kinakål.
Hvordan unngå svarte flekker på kinakål?
For å unngå de svarte prikkene, bør du følge følgende instruksjoner:
- Sørg for at du haroptimal nitrogentilførsel.
- Tilsett nok kalium med gjødselen.
- Den høstede spisskålenIkke oppbevar for varmt.
Dessverre garanterer ikke selv å observere disse tiltakene at spisskålen er fullstendig beskyttet mot nekrose av bladkanter.
Kan kinakål med svarte flekker spises?
Kinakål, som har små sorte prikker på bladene, kankonsumeres helt uproblematisk og uten å nøle. Å spise kålhodet og spise de flekkete bladene utgjør ingen helserisiko. Du kan tilberede grønnsakene rå som salat eller bruke dem til ulike varme retter som fylt kål.
Hva om de svarte prikkene vises over et stort område?
Hvis det oppstår brun misfarging over store områder og hvis kinakålen samtidig blir grøtaktig, er det ikke bladkantnekrose, menbrun våtråteDenne plantesykdommen er forårsaket av bakterier eller sopp. De berørte bladene bør ikke konsumeres. Det er heller tilrådelig ågjerøst kutte bortav disse flekkene og å vaske grønnsakene veldig grundig. Hvis hele kinakålen er dekket av brune flekker og er grøtaktig, må det sendes til det organiske eller husholdningsavfall må kastes.
Tips
Kjølig oppbevaring i kjelleren
Hvis du vil oppbevare fersk kinakål, er det best å pakke grønnsaken løst inn i avispapir og legge den oppreist i trebokser som oppbevares kjølig.
