Naturligvis er det bare svært få kinakålblader som faktisk ser perfekte ut. Men når det vises små svarte prikker på bladene og langs bladårene, er mange forbrukere urolige. Vi forklarer hva den dagligdagse spot tan handler om.
Hvordan vises flekkbruning på kinakål?
Den såk alte spot tan, i motsetning til navnet, uttrykkes avsmå svarte prikker som ikke kan tørkes av. De vises på bladene til kinakål og langs bladårene.
Hva er flekkene på grønnsakene?
De svarte prikkene erindividuelle cellersom enten erwoody eller døde. Den tekniske betegnelsen for denne skaden på kinakål erNekrose av bladkant Som regel oppstår prikkene på de stedene på bladene hvor bladårene ender i såk alte karbunter på de taggete. kanten av bladet.
Hva forårsaker flekken brunfarge?
De svarte flekkene på kinakål kan oppstå av forskjellige årsaker:
- Tilhøy nitrogentilførsel
- Tillav kaliumtilførsel
Derfor er det veldig viktig å gjødsle kinakål på riktig måte - moden kompost er for eksempel ideell for dette. Nitrogeninnholdet må alltid huskes. Hvis jorda inneholder for mye av det, er det bedre å avstå fra ytterligere gjødsling.
Kan spot tan også oppstå etter innhøsting?
Svarte flekker kan fortsatt dannes på bladene selv etter høsting. Dette kan skje vedkjølelagringi kjøleskapet eller i kjelleren samt vedfor varm lagring over lengre tid på kjøkkenet.
Kan feil vekstskifte være årsaken til flekkene?
Det ermulig at kinakål vil bli mer påvirket av flekkbrun hvis den dyrkes i samme hagebed i flere år. En pause på tre år anbefales absolutt i vekstskifte før kinakål dyrkes i samme bed igjen. Det er også bedre å ikke plante den rett etter andre typer kål.
Kan kinesisk kål med svarte flekker fortsatt spises?
Kinakål med flekkbrunning kankonsumeres trygt. Grønnsakene er helsemessig helt ufarlige og kan spises rå, dampet eller stekt. Kinakål egner seg også veldig godt til frysing eller fermentering. Hvis du ikke vil spise de brune områdene, kan du skjære dem raust før du behandler eller spiser kinakålen rå.
Tips
Ikke forveksle med våt råte
Hvis det kan finnes store brunlige flekker på kinakål, er dette mest sannsynlig det som kalles våt råte. Selv et kålhode som er infisert med denne sykdommen forårsaket av sopp eller bakterier, trenger ikke å bli fullstendig kastet. Det er tilstrekkelig å sjenerøst kutte ut de misfargede områdene med en del av det sunne bladet og vaske grønnsakene veldig grundig før du spiser.
