Her i landet kjenner vi kastanjer ristede, kokte og som fyll. De er alltid deilige og lette å fordøye. Å spise rå prøver er ganske uvanlig. Nedenfor avklarer vi om den rå kastanjen virkelig er uspiselig eller om det er andre grunner til oppvarmede versjoner.
Er kastanjer spiselige rå?
Rå kastanjer erspiseligeDe må imidlertid fjernes fra det harde brune skallet før inntak. Det tynne, brune frøskinnet som dekker den lysegule nøtten må også fjernes. Kastanjer er vanskeligere å fordøye når de er råenn når de varmes opp.
Hvordan smaker rå kastanjer?
Kastanjer, også k alt kastanjer eller kastanjer, smaker forskjellig rå. De er betydeligmindre søteenn kokte eller stekte. På den annen side kan ennøttesmak seire bedre. De kan nappes på egen hånd eller kuttes i fine skiver for å berike enhver salat. Ubehandlet har de ikke bare en interessant smak, men beholder også alle de gode næringsstoffene som jern og kalium samt vitamin B, C og E.
Hvor mange kastanjer kan jeg spise rå uten problemer?
Fordøyelsen fungerer ikke likt for alle. Jo mer noen er vant til rå mat, jo lettere vil det være for dem å spise rå kastanjer. Til syvende og sist må alle finne ut selv hvilket beløp som representerer deres egenindividuell øvre grense.
Kan fordøyeligheten til rå kastanjer forbedres?
Jo ferskere en frukt er, desto flere fordøyelsesproblemer kan den forårsake fordi den inneholder mye stivelse. Barenoen dagers lagring kan hjelpe. Stivelsen blir i økende grad omdannet til sukker. Dette gjør de rå kastanjene lettere å fordøye.
Hvordan fjerner jeg enkelt det solide skallet?
Det solide skallet er vanskelig å få av. Denne situasjonen kan ikke endres helt, men den kan gjøres litt enklere:
- Bløtlegg frukt i vann i noen timer
- skålskjære på tvers
- grip under tuppen av en kniv og skrell av
Hvordan vet jeg om en frukt fortsatt er spiselig?
Pass på atfrukten er fastoghuden er skinnende. Sorter ut kastanjer som har følgende egenskaper:
- tørket, skrumpet skall
- Skål som gir under press
- Muggspor
- muggen lukt
- fargemisfarging eller muggflekker i fruktkjøttet
- litt bitter smak
Tips
Skrell større mengder med en kastanjekniv
Har du plantet en kastanje i hagen din og kan du se frem til en rikholdig høst hvert år? Eller elsker du å kjøpe ferske kastanjer hvert år og spise dem rå? Da kan det være verdt å kjøpe en spesiell kastanjekniv. Med det korte, lett buede bladet gjør den skrellingen lettere.
