Det finnes mange forskjellige varianter av kastanjer, men i utgangspunktet to helt forskjellige typer - hestekastanjen og søtkastanjen. Disse to er ikke i slekt, selv om de ser like ut. De tilhører til og med forskjellige plantefamilier.
Hvilke typer kastanjer finnes det?
Det er to hovedtyper kastanje: den uspiselige hestekastanjen (Aesculus) og den spiselige søte kastanjen (Castanea sativa). Kastanjer er større, smakfulle kultivarer av søtkastanjen, mens den australske kastanjen (bønnetreet) er en prydplante med belgfrukter.
I utgangspunktet er alle kastanjer egnet for å plante i din egen hage. Imidlertid trenger de mye plass og en solrik beliggenhet. Artene skiller seg bare litt ut når det gjelder stell og jordbehov. Et unntak er imidlertid den australske kastanjen, som bare har navnet felles med de andre kastanjene.
Hestekastanjen
Hestekastanjen (bot. Aesculus) er en slekt med rundt tolv forskjellige arter og tilhører såpetrefamilien (bot. Sapindaceae). Fruktene deres er uspiselige eller litt giftige. Forbruk gir gastrointestinale problemer som kvalme, oppkast og diaré. De er ideelle for høsthåndverk og til og med som dyrefôr. Hestekastanjer er også veldig populære som allé- og parktrær.
Den søte kastanjen eller den søte kastanjen
Den søte kastanjen (bot. Castanea sativa) tilhører kastanjeslekten (bot. Castanea) og derfor til bøkfamilien (bot. Fagaceae). Som navnet antyder, er fruktene spiselige. Kastanjer er mye mindre vanlig i et tøft område enn i et mildt klima. I middelalderen var mange avhengige av denne maten, som nå regnes som en delikatesse, for ikke å sulte.
Kastanjen
Maron refererer til fruktene av kastanjer, men spesielt til de kultiverte variantene av søte kastanjer. Avlene er for eksempel rettet mot motstand mot skadedyr og sykdommer, lengre blomstrings- eller høstetider og også fruktenes lagringsevne. Fruktene er vanligvis større og innhøstingsutbyttet er høyere. Dette gjør dem spesielt egnet for kommersiell dyrking.
The Australian Chestnut
Den tilhører belgfruktfamilien (bot. Fabaceae) og holdes ofte som stueplante. Den kommer opprinnelig fra Australia, er eviggrønn og handles også her under navnet bønnetre, noe som er ganske passende. Planten vokser fra en nyrelignende bønne som først dør etter lang tid. Selv om den praktisk t alt aldri blomstrer innendørs, er den australske kastanjen veldig dekorativ.
De viktigste tingene i korte trekk:
- Hestekastanje: uspiselig frukt, dekorativt tre
- Kastanje: smakfull, ganske liten frukt som ikke kan lagres lenge, vanligvis lite frosttolerant
- Kastanje: store, smakfulle frukter, kan lagres lenge, høyt utbytte, spesielt egnet for kommersiell dyrking
- Australsk kastanje: belgfrukt, "bønnetre", veldig dekorativ potteplante
Tips
Hvis du vil plante en kastanje, må du bestemme på forhånd om og i så fall hvordan du vil bruke planten eller fruktene.
