Physalis-frukter er relativt enkle å behandle. Du drar nytte av en rekke alternativer. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du kan spise bærene og hvilke retter de passer spesielt godt til.
Hvordan kan jeg behandle Physalis?
Physalis kan behandles på forskjellige måter. Spis de søte og sure fruktene rene og rå, lag syltetøy eller kompott av dem, foredl bladsalater, fruktsalater og müslier med bærene eller integrer dem i chutneyer og andre eksotiske retter.
Kan jeg bare spise physalis rå?
Du kan spise Physalisrå uten å nøle Lyktdekselet beskytter fruktene mot skitt og andre negative ytre påvirkninger. Det er ikke engang obligatorisk å vaske dem før du nyter dem. Hvis du bare bretter dekslet utover, kan du til og med spise bærene rett ut av dem.
Forresten: Den litt klissete filmen på bærene er naturlig og helt normal, så den trenger ikke bekymre deg noe mer.
Hvilke retter forsterkes av aromaen av physalis?
Den søte og sure aromaen til physalis-fruktene kan utfylle og forsterke mange retter fraasiatisk mat. Bærene harmonerer spesielt godt med indiske og thailandske grønnsaksretter. De brukes ofte i chutneyer. Til syvende og sist kan du eksperimentere med spiselig physalis når du lager mat som du ønsker.
Physalis gjør seg stort sett alltid bra ibladsalater,fruktsalaterogmüslis. Du kan også behandle fruktene til for eksempelSyltetøyellerCompote.
Hvordan behandler jeg physalis slik at de varer lenger?
For å bevare Physalis i mange måneder kan du fryse eller tørke fruktene. Husk imidlertid at både konsistensen og smaken vil endre seg som følge av disse tiltakene. Etter frysing, for eksempel, er bærene ikke lenger like sprø og er vanligvis mindre aromatiske.
Tips
Physalis varer i flere uker etter høsting
Hvis du har høstet mange Physalis-frukter, kan du tydeligvis ikke spise dem alle på en gang – du bør ikke og trenger ikke. Legg bærene sammen med lyktdekselet i en kurv eller lignende og oppbevar dem ved rundt 15 grader celsius. Dette betyr at fruktene kan holdes i flere uker.
