Les den kommenterte isurtprofilen her for interessante fakta om vekst, blader, blomster og bruk. Mange tips om planting, stell og en deilig isurteoppskrift.
Hva er vekst- og pleiebetingelsene for iceweed?
Iswort (Mesembryanthemum crystallinum, Aptenia cordifolia) er en krypende, saftig staude fra isplantefamilien. Den er frostfølsom og ideell som prydplante, grønnsak eller salat. Isurt krever en solrik beliggenhet, leirholdig sand, godt drenert jord og sparsom vanning.
Profil
- Vitenskapelig navn: Mesembryanthemum crystallinum, Aptenia cordifolia
- Genera: Mesembryanthemum and Aptenia
- Familie: Isplanter (Aizoaceae)
- Opprinnelse: Sør-Afrika, Middelhavsregionen, Sør-Europa
- Veksttype: kortvarig eller flerårig sukkulent
- Vekstvane: krypende, liggende
- Veksthøyde: 10 cm til 25 cm
- Vekstbredde: 30 cm til 100 cm
- Blader: saftige, glassaktige papiller
- Blomster: radial
- Frukt: kapselfrukt
- Vinterhardhet: følsom for frost
- Bruk: prydplante, salat, grønnsak
Vekst
Iswort er en krypende, saftig flerårig plante fra isplantefamilien (Aizoaceae). Deres forekomst strekker seg over Sør-Afrika, Middelhavsregionen, Azorene og Kanariøyene samt andre regioner i tempererte, varme klimasoner. Her trives isveien først og fremst i s altmyrer og på stein- og sandkyster. Den naturlige skjønnheten skylder navnet sitt til glassaktige bladpapiller som minner om duggdråper og iskrystaller. Viktige vekstdata som er verdt å vite i korte trekk:
- Vekstvane: krypende, mattdannende med rikt forgrenede, nedstrakte, urteaktige skudd og stjerneformede blomster i bladaksene.
- Veksttype: eviggrønn flerårig plante, avhengig av arten, ettårig eller toårig eller flerårig, men ikke hardfør.
- Veksthøyde: 10 cm til 25 cm (under blomstring).
- Vekstbredde: avhengig av arten 30 cm til 100 cm.
- Interessante hageegenskaper: lettstelt, frostfølsom, tåler skjæring, blader og blomster egnet for konsum.
blader
Som en trendy prydplante imponerer isurt med sine dekorative, mystisk glitrende blader. Selv under den varme sommersolen ser det ut til at duggdråper eller iskrystaller fukter overflaten av bladene. For de appetittvekkende, knasende bladene gjelder følgende: «Spise er tillatt». Hobbygartnere med familiehager, salat- og grønnsakshager setter stor pris på denne fordelen. Det vakre løvet kan gjenkjennes på disse funksjonene og egenskapene:
- Bladeform: avhengig av arten, eggformet til spatel eller hjerteformet, bølget eller glatt bladkant.
- Bladstørrelse: 2 cm til 20 cm.
- Bladefarge: eviggrønn, blågrønn til mørkegrønn
- tekstur: saftig-saftig, dekket med fine, glassaktige, vortelignende papiller.
- Løvegenskaper: spiselig
- Smak: krydret, s alt
De kjøttfulle isurtebladene skylder sin lett s alte, krydrede smak til et høyt innhold av minerals alter.
Blomster
Om våren og sommeren følger vakre blomster med det glitrende løvet. Derfor kalles isplanten også isblomst. Viktige fakta om iceweed-blomster i et nøtteskall:
- Blomsterform: sirkulær, utstrålende som en enkelt blomst eller blomsterstand med 3 til 5 individuelle blomster.
- Enkeltblomst: stilket eller fastsittende, 5 begerblader, 20 til 80 smale, filamentøse kronblad, 30 til 50 støvbærere.
- Blomsterstørrelse: 8 mm til 20 mm i diameter.
- Blomsterfarge: avhengig av arten hvit, rosa-blomstrende eller rosa til lilla-rød.
- Blomstringsperiode: februar til juli eller juni til oktober.
- Spesialfunksjon: spiselig
På sensommeren og høsten bærer isørt pene kapselfrukter, dekket med glassaktige minipapiller. Modne frukter åpner seg og slipper ut mange, grove frø for selvsåing.
Iceweed-arter
Isplantefamilien gir hobbygartnere disse to vakre artene av isgras for kreativ hagedesign:
| Iceweed-arter | Isblomst | Hjertebladede Aptenia |
|---|---|---|
| Botanisk navn | Mesembryanthemum crystallinum | Aptenia cordifolia |
| Synonymer | Crystal Ice Plant, Soda Plant | Hjertebladet isplante |
| Veksttype | ett- og to år gamle sukkulenter | flerårig sukkulent |
| Vekstvane | krypende | ligger |
| Vekstbredde | 70 cm til 100 cm | 20 cm til 30 cm |
| Blomstringstid | februar til juli | mai til oktober |
| Blomsterfarge | hvit til rosa | rosa til lilla |
| Bladeform | oval til spatelformet | hjerteformet |
I Frankrike ble iceweed tidligere dyrket for å lage brus. Stauden er fortsatt kjent der i dag som en brusplante.
Bruk
Med sine spesielle vekstegenskaper anbefales isblomsten til en rekke bruksområder. Bli inspirert av disse tipsene og ideene:
- Prydplante: vakkert bunndekke i steinhagen og grusbedet, på tørrsteinsmuren og i veggskjøter.
- Balkonggrønning: pittoresk hengende plante i balkongkassen, elegant underplanting av private busker i den store potten.
- Urtebed: dekorativ komponent for middelhavssonen i urtespiralen, verdt å se i potten på den solfylte urtetrappen.
- Grønnsakshage: smakfull salat og grønnsaksplante med dekorativ effekt.
Planting av iceweed
Det er to alternativer å velge mellom for planting. Å dyrke i vinduskarmen er billig og uanstrengt. Fra mai kan du kjøpe planteklar isurt i en treplanteskole eller hagesenter. Hvor og hvordan du kan så og dyktig plante en isblomst finner du her:
Såing
Tidsvinduet for såing under glass åpner i april. Slik gjør du det riktig:
- Fyll frøbrettet eller vekstpotten med kokosnøttjord og fukt den.
- Bland veldig fine frø med fuglesand og så tynt.
- Ikke sikt over den lyse spiren eller 0,5 cm høy og trykk den ned.
- Spir i et lyst vindussete ved 20° Celsius.
Plassering, jord, substrat
Dette er de optimale forholdene for frostfølsom iceweed i hagen og på balkongen:
- Solrik, varm beliggenhet.
- I åpne marker og hager: i grusholdig, leirholdig sandholdig, veldrenert jord, tørr til moderat tørr, dårlig.
- På balkongen og terrassen: full sol til skygge, beskyttet mot regn og vind.
Sukkulent jord og en blanding av torvfri pottejord, sand, kokosfibre og ekspandert leire egner seg som underlag for potter, kar og balkongkasser. Det er viktig å merke seg at det er en lav andel næringsstoffer.
Plantetips
Utesesongen for ferdigdyrket og kjøpt isurt starter i mai. Det er verdt å ta en titt på disse plantetipsene for senger og balkonger:
- Plantehullet i bedjord og underlag er dobbelt så stort som rotklumpen.
- Et lag med sand på bunnen av gropen lar vannet sive vekk raskere.
- Drenering laget av ekspandert leire på bunnen av potten og balkongboksen forhindrer vannmasser.
- Plant iceweed like dypt som før i barnehagen eller kjøpebeholderen.
- Trykk jorda og underlaget ned for en god jordforsegling og vann.
En 2-ukers herdefase på et delvis skyggefullt sted beskytter de kjøttfulle bladene mot solbrenthet.
Excursus
Iceweed-oppskriftside
De krydrede, kjøttfulle isurtebladene er ideelle for en sprø salat. For å lage en delikat dressing, bland disse ingrediensene sammen: 1 ss crème fraîche, 1 ss virgin olivenolje, 1 ts hvitvinseddik, 1 ss appelsinjuice (ferskpresset), 1 finhakket vårløk, 1 klype s alt. Rett før servering bretter du den vaskede, klappede tørris-urten inn i dressingen i passe store biter. De rosa blomstene fungerer som en appetittvekkende dekorasjon og egner seg også til konsum.
Omsorg for iceweed
Å ta vare på iceweed er enkelt. To aspekter krever spesiell oppmerksomhet for sunn, vital vekst og velsmakende nytelse. Alle andre omsorgstiltak følger dette. Det er verdt å ta en titt på disse pleietipsene:
- Viktig: Trekk ugress flere ganger i uken utendørs og i potter.
- Viktig: Dyrk isurt som ettårig eller overvintrende på et lyst, frostfritt sted ved kjølige 5° til 8° Celsius.
- Vann sparsomt når jorda eller pottesubstratet er merkbart tørt.
- Gjødsle salat økologisk fra april til september med kompost i bedet og flytende urtegjødsel på balkongen.
Grådige snegler er ute etter de saftige isurtebladene. En reisebarriere laget av sagflis eller grus holder skadedyrene på avstand.
Forplante iceweed
Iswort reagerer spesielt godt på vegetativ forplantning gjennom stiklinger. Hver sesong skjærer du av noen blader med en skarp kniv. En bladskjæring i et glass mykt vann vil rote seg i løpet av få dager. Alternativt kan du stikke to tredjedeler av de saftige bladene i fuktig kokosjord for å slå rot.
Populære varianter
I tillegg til de to rene isurteartene kan disse variantene oppdages i plante- og frøhandelen:
- Variegata: Hjertebladisurt (Aptenia cordifolia) med grønn-hvit spraglete, saftige blader og magenta-rosa blomster.
- Ficoïde Glaciale: Fransk, toårig Iceweed-variant for bruk som isdråpesalat eller dampede grønnsaker.
- S alty Ice Flower: Frøvariant fra Fesja med hvite stjerneklare blomster fra mai til oktober.
FAQ
Har du en oppskrift på is-urtegrønnsaker å lage mat?
I bestemors kokebok oppdaget vi en enkel isurteoppskrift til deg med disse ingrediensene: 500 gram utvalgte isurteblader, 50 gram godt smør, 2 ss mel, 1 liten løk, litt s alt, pepper, muskat og persille. Isurten dampes kort og hakkes. Den finhakkede løken stekes i smør i kasserollen. Tilsett nå isurt og melet blandet med vann. Kok grønnsakene godt, rør gjentatte ganger. Sist men ikke minst, krydre isurtegrønnsakene etter din egen smak.
Er iceweed frø mørke eller lyse spirer?
Iceweed-frø er blant de lette spirerne. Av denne grunn bør du bare så frøene tynt og ikke dekke dem. For å sikre en god jordforsegling, press frøene med en skje eller treplate. Ved å blande de bittesmå frøene med fin sand eller fuglesand før såing, kan du spre frøene jevnt.
Hvor kan du kjøpe isurt?
I Sentral-Europa er isurt en sjeldenhet og dyrkes sjelden kommersielt. Av denne grunn er det få leverandører av planteklare unge planter. Med litt flaks finner du det du leter etter i mai og juni hos Dehner, Floragard eller Horstmann barnehage. Kilder for kjøp av isgrasfrø er Noahs Ark, Rühlemanns urte- og duftplanter og Jelitto flerårige frø.
Når og hvordan kan du høste iskålsalat?
Den beste tiden å høste isgras på er kort tid før konsum. Så kommer de saftige bladene til bordet sprø og friske og utvikler en flott krydret-s alt aroma. Kutt av hele skudd eller individuelle blader med en skarp, desinfisert kniv. Planten spirer så igjen.
Kan isurt brukes som medisinplante?
Iceweed inneholder ingen eteriske oljer, men den inneholder et høyt innhold av minerals alter, betanin, frukt og aminosyrer. Av denne grunn sies isplanten å ha en snerpende effekt. I Sør-Afrika brukes isurt som medisinplante for nyresykdom, leverproblemer og mage- og tarmproblemer. Videre dryppes den avkjølende saften fra de kjøttfulle bladene på insektbitt for å lindre kløe og forhindre betennelse.
