Mange epleskall produseres ved konservering av eplemos og baking av eplepai. Kommer frukten fra egen hage og er ubehandlet, er den for god for organisk avfall. Tørkede er de et deilig mellommåltid og grunnlaget for god eplete, som ferierende i Tyrkia sikkert har hatt glede av før.
Hvordan kan jeg tørke epleskall?
For å tørke epleskall kan du skjære dem i små biter og la dem tørke enten på bakepapir i ovnen på 150 grader i 15-20 minutter eller på et kjøkkenhåndkle nær varmeren. Snu skjellene av og til og oppbevar dem i en tett lukket beholder på et mørkt sted.
Forberedelse av epleskall
Vask eplene grundig før bearbeiding. Epleskallene som brukes skal være fri for mugg eller råte.
Epleskallchips
Denne snacksen smaker ekstremt aromatisk. Denne snacksen er også lav i kalorier og sunn. Eplechips passer ikke bare som et lite mellommåltid, de knasende bitene er også en flott topping til müsli.
- Kutt skallene i biter som er omtrent fem centimeter lange.
- Strø over litt kanel.
- Fordel løst på bakepapir og tørk i ovnen på 150 grader i 15 - 20 minutter.
Legg chipsene i en tett lukket beholder der de holder seg i flere uker - forutsatt at de ikke nappes bort etter noen dager.
Tørking av epleskall til eplete
Eplete er en beroligende, veldig aromatisk drikk som varmer deg opp fra innsiden i den kalde årstiden. Denne teen lover mild lindring fra en forkjølelse som er ledsaget av hoste og sår hals.
- Kutt bollene i små biter og legg dem løst på et kjøkkenhåndkle.
- Legg nær varmeren for å tørke. Du kan også bruke restvarmen i ovnen, fordi skallbitene tørker ganske raskt.
- snu av og til.
- Så snart epleskallene er helt tørre, overfør dem til en tett lukket beholder.
- Legg til en kanelstang og lukk.
- Lagre på et mørkt sted for å bevare smakene.
Tilberedning av teen:
Hell en spiseskje av de tørkede epleskallene med en kopp kokende vann og la det trekke i minst syv minutter. Finfin teen med ingefær, sitron eller litt rørsukker.
Tips
Å tørke epleskall er spesielt enkelt med en dehydrator. Plasser skjellene, kuttet i små biter, inn i apparatet, koble det til og la alt tørke grundig.
