Riktignok er ordlyden til Mirabelle og Aprikos ganske lik, og fruktene er også like i utseende. Men er de faktisk samme frukt? Forskjellene mellom mirabelle og aprikos viser at de på ingen måte er den samme frukten:
Hva er forskjellen mellom aprikos og mirabelleplomme?
Mirabelle og aprikoser er forskjellige i navnebruk, smak, skall og blomster. Aprikos er det sørtyske navnet på aprikos, mens mirabellen står for gule plommer. Mirabeller er søte og sure, aprikoser er mer søte og mandelaktige. Mirabeller har glatte skall, aprikoser har grove.
- forskjellig bruk av navn
- forskjellige noter i smak
- forskjellig tekstur på skallet
- forskjellige blomster i detalj
Differanse 1 – navnet
Den lignende lyden kan føre til forvirring. Ordet aprikos, derimot, representerer bare navnet på aprikosen som vanligvis brukes i Sør-Tyskland og Østerrike. Navnet Mirabelle, derimot, er avledet fra det latinske "mirabilis" og betyr noe sånt som fantastisk. Alternativt er mirabelleplommer også kjent som gule plommer. Alle som har prøvd begge vil vite av smaken alene at begge navnene skjuler to helt forskjellige frukter.
Difference 2 – the smak
Mirabelle-plommer har veldig fast kjøtt. Den kan enkelt skilles fra kjernen. I tillegg til den gule fargen og deres størrelse, er begge fruktene veldig like hverandre på disse punktene. En av hovedforskjellene mellom aprikoser og mirabelleplommer er imidlertid smaken. Mirabeller smaker intenst søtt til søtt og surt. Aprikoser eller aprikoser har derimot en litt mandelaktig aroma. Modne frukter gir en delikat sødme, mens mindre utviklede varianter smaker tørt og meningsløst.
Forskjell 3 – følelsen
Spesielt når du stryker over skallet på begge fruktene, merker du en tydelig forskjell. Mirabelleplommer har glatt og fast skall, mens overflaten på aprikoser er karakteristisk myk og litt ru. Smaken på mirabellens plommeskall skiller seg også fra aprikosen, med en litt bitter aroma.
Difference 4 – blomsten
Ikke bare blomstrer aprikoser i mars, mens mirabelleplommer bare blomstrer i april og mai. Utseendet til blomstene er også forskjellig, men bare i detalj. Begge frukttrærne skinner i fantastiske hvite blomster. I motsetning til de rene hvite skjermbildene til mirabelle-plommen, har aprikosblomster mørkerøde aksenter inni.
Likheter mellom Mirabelle og aprikos
Selvfølgelig har begge fruktene også sterke likheter. I tillegg til risikoen for forveksling med navnet, er det lignende utseende også verdt å nevne. Begge frukttypene er runde, omtrent tre til fem centimeter store og har en intens gul farge med røde flekker. Dette er ikke overraskende siden mirabelleplommer og aprikoser tilhører samme slekt. Begge er roseplanter av slekten Prunus, dvs. representanter for plommene.
