Gløkløk, ofte referert til som Allium tuberosum eller kinesisk gressløk, tilhører allium-familien, akkurat som gressløk, hvitløk eller løk. Når det gjelder botanikk og utseende er den ganske lik konvensjonell gressløk (Allium schoenoprasum), men i motsetning til denne har den en distinkt hvitløksmak. Bladene vokser også opptil 80 centimeter høyere og er også bredere.
Hvordan tar jeg vare på hvitløksgressløk i hagen?
Kutt hvitløk, også kjent som Allium tuberosum eller kinesisk gressløk, er en flerårig alliumplante med hvitløkssmak. Den krever løs, næringsrik og fuktig jord samt et solrikt til delvis skyggefullt sted. Innhøstingen foregår fra juni til oktober.
Plassering og underlag
Kutt hvitløk trenger løs og næringsrik jord, som også skal være ganske fuktig. Du kan løsne opp leirholdig jord med humus og sand, siden planten ikke tåler vannmasse. Ellers føles det veldig behagelig på et solrikt til delvis skyggefullt sted - bare full sol og skygge bør unngås.
Vanning og gjødsling
Hold planten fuktig til enhver tid, men unngå vannlogging. Prøver plantet i hagen bør vannes regelmessig, spesielt i tørre sommerperioder. Til gjødsling anbefaler vi en organisk vegetabilsk gjødsel, som kan tilsettes vanningsvannet hver fjerde uke. Om våren, gi planten ekstra moden kompost. Det er imidlertid ingen gjødsling om vinteren.
Høsting og overvintring
Kutt hvitløk er en flerårig plante hvis overjordiske deler dør helt av i den kalde årstiden. Den spirer imidlertid raskt igjen våren etter. Skal du høste hele året bør du dyrke gressløken i potte og overvintre på et lyst sted rundt 12 til 18 °C. Plantet gressløk kan høstes fra juni til oktober. Klipp stilkene noen centimeter over bakken og høst om mulig ikke hele planten. Som med gressløk kan blomstene og knoppene også brukes på kjøkkenet.
Gode naboer / dårlige naboer
I likhet med gressløk passer gressløk veldig godt sammen med agurker, tomater, jordbær, gulrøtter og nasturtiums. Imidlertid bør en blandet kultur med annen purre (spesielt purre) samt brassicas, bønner og erter unngås.
Tips og triks
Gløkløk er også lettest å formere ved deling. For foryngelsesformål bør dette tiltaket utføres omtrent hvert tredje år. Delingen finner sted enten tidlig på våren eller sen høst.
