Trekrukken er mest kjent for sin karakteristiske smak, som brukes i mange matvarer. Blomsten er også en visuelt attraktiv vårbebuder i hagebedet eller i potten.
Hva er skogruffblomsten kjent for og hvordan brukes den?
Vogruffblomsten er en attraktiv vårblomstrende plante som vokser i hagen som bunndekke og trives spesielt godt i skyggen. Den brukes som naturlig medisin og smaksstoff i produkter som medisinsk te, mai-punch og woodruff-lemonade, men bør ikke konsumeres for ofte på grunn av kumarininnholdet.
Vogkruven som en blomst i hagen
Som hageplante faller skogruffen inn i kategorien bunndekke på grunn av sin lave veksthøyde og måten den formerer seg på via rotløpere. Riktig plassering er imidlertid nødvendig for at den skal trives. Woodruff vokser veldig godt på skyggefulle til halvskygge steder i hagen, som også kan dekkes av løvtrær. Men dette er praktisk fordi bare noen få blomstrende planter kan blomstre like godt i total skygge som skogen. I tillegg er skogruffen, med sin blomstringsperiode fra april til mai eller juni, en av de første plantene, sammen med liljekonvall og vill hvitløk, som lyser opp det grønne i hagen med delikate hvite blomster etter snødekket smelter.
Bruken av blomsten som smakstilsetning og naturmedisin
Den blomstrende planten høstes om våren for bruk som en aromatisk medisinsk urt. Det er lurt om du lar den avkuttede skogruffen visne litt på et godt ventilert sted en natt før videre bearbeiding, da vil aromaen i blomstene og stilkene øke ytterligere. Den kan deretter skåldes med varmt vann for å produsere produkter som:
- medisinsk te
- Maibowle
- Waldmeister lemonade
Du bør bare skålde skogruffen og ikke la den trekke i varmt vann, ellers vil doseringen samle seg for mye i vannet.
Tips og triks
Siden woodruff inneholder en viss mengde av virkestoffet kumarin, bør den ikke nytes for regelmessig og bør brukes til barnelimonader. Selv om kumarinen kan lindre hodepine i små doser, kan disse også oppstå ved overdose. Leverskade er også mulig hvis den konsumeres i overkant.
