Mellom mai og oktober er hovedtiden for kløversamling. Frisk fra enga kan den brukes til det samleren trenger den til. Skal den brukes på et senere tidspunkt, må kløver tørkes - skikkelig slik at den forblir verdifull!
Hvordan tørker du kløver riktig?
For å tørke kløveren ordentlig, høst den under hovedsesongen fra mai til oktober og fordel den jevnt i frisk luft. Snu kløveren flere ganger mens den tørker og la den tørke i 3-5 dager. Oppbevar den deretter på et tørt og luftig sted, ideelt pakket inn i luftige kluter.
Hvilken kløver egner seg til tørking?
Alle typer kløver egner seg til tørking fordi de alle har tynne blader. Så det tar ikke lang tid etter høsting før de mister all fuktighet. Avhengig av tiltenkt bruk kan blader og/eller blomster tørkes, eller hele den overjordiske delen av planten. Hvis mulig bør kun feilfrie avlinger tørkes. Blader i hovedinnsamlingsperioden fra mai til oktober, blomstrer midt i blomstringsperioden for de respektive artene.
Hva er den enkleste måten å tørke kløver på?
Tørking foregår utei frisk luft når dagene er varme og solfylte:
- Høste kløver for hånd
- Sprede jevnt på rutenett eller klut
- Snu flere ganger under tørking
- Klipping av store kløverenger med ljå
- La stå på plass til tørk
- La tørke i 3-5 dager
- Samle og ta med en bod
- La det tørke der i 4-6 uker til
Små mengder kløver, for eksempel som medisinsk urt, kan tørkes raskere i en dehydrator eller ovn. Hold temperaturen under 42°C for å bevare verdifulle ingredienser.
Hvordan bør tørket kløver oppbevares og hvor lenge varer det?
Tørket kløver bør lagresi et tørt rom. Ellers kan den trekke til seg fuktighet og begynne å mugne. Hvilken plass som egner seg til dette på stedet avhenger av omstendighetene og hvor mye som skal lagres. Det er ideelt hvis tørrvarene er pakket inn i luftige håndklær. Hvis du ikke har nok lagringsplass, er det bedre å regelmessig kjøpe små mengder tørket kløver fra butikker.
Hva kan tørket kløver brukes til?
Tørket kløver brukes først og fremst som fôr til kaniner og andre kjæledyr. Noen varianter, som rødkløver, har medisinske egenskaper og tilberedes ofte som te.
Tips
Gjør fersk "kløverlykke" til en tørket versjon
Hvis en kløver har fire blader, blir den ansett som et symbol på lykke. Dette lykkekløveret kan også tørkes. For å gjøre dette, bruk den velprøvde metoden for å trykke mellom to boksider. På denne måten, etter tørking, forblir hvert ark flatt og på plass. Disse heldige bladene er fantastiske pyntegjenstander til postkort, gaveinnpakning, bordopplegg og mye mer. m.
