Lotusblomsten er ikke bare kjent for sine vakre blomster. I mange asiatiske land regnes roten som en delikatesse. Her kan du finne ut hvordan du bruker røttene til kulinariske formål.
Er lotusblomstrøtter spiselige og hvordan bruke dem?
Røttene til lotusblomsten er spiselige og allsidige, med en sopplignende smak og fast konsistens. De kan brukes som grønnsakstilbehør, i sauser eller salater og er rike på vitaminer og fiber.
Kan du spise røttene til lotusblomsten?
Røttene til lotusblomsten erspiseligeog kan brukesversatile. Lotusroten imponerer både med sin typiske smak og sitt vakre utseende. Roten er gjennomsyret av luftrøret. Skjærer du roten på langs i små skiver vil de lage et fint mønster. Roten til lotusblomsten brukes også ofte til å dekorere tallerkener.
Hvordan tilberede røttene til lotusblomsten?
Skell roten,skjær den iskiverog stek dem i en panne. Du kan bruke skivene som grønnsakstilbehør eller til å smaksette kremete sauser. Etter en kort koking kan du også bruke roten til lotusblomsten som ingrediens i salater.
Hvordan smaker lotusblomstrøtter?
Roten til lotusblomsten kombinerer en aromatisksødmemed enfast konsistens. Smaken av fersk lotusrot minner om sopp som champignon. Hvis du setter pris på oppskrifter fra Asia og Kina, men ikke ønsker å tilberede retter som er for krydret, kan den allsidige lotusroten være akkurat tingen.
Hva inneholder roten til lotusblomsten?
Lotusrot inneholder mangevitaminerogfiber Så du har en aromatisk og helsefremmende grønnsak i lotusrot. Hvis du ikke har egne lotusblomster, kan du også kjøpe roten til planten fra en asiatisk butikk. Vannliljeplanten er vanligvis tilgjengelig her.
Hvordan høstes lotusblomstrøtter?
For å høste roten må du grave den opp frabunnenav dammenDette er ikke en plante, dens røtter svømme i vannet. Lotusblomsten spirer fra en jordstengel som sitter i bakken på bunnen av vannet. Roten gir også støtte til lotusblomsten.
Tips
Lotusblomsten kan også holdes som stueplante
Du kan også ha lotusblomsten med roten i en potte som stueplante. Dette gir deg muligheten til å dyrke kulinariske delikatesser selv uten en hagedam. Dessuten er det lettere å overvintre på denne måten.
