Humle er sammen med m alt den viktigste ingrediensen i tysk øl. Plantene dyrkes derfor i stor skala. Men klatreplanten klipper også en fin figur i hagen eller på balkongen. Interessante fakta om humle – en profil.
Hva er hop-profilen?
Humle (Humulus) er en hardfør klatreplante fra hampfamilien og en viktig avling for ølproduksjon. Det er tre typer: ekte humle, japansk humle og Yuann-humle. Planten kan bli opptil 9 meter høy og blomstrer i juni. Humleranker vri med klokken.
Profil av pryd- og nytteplantehumlen
- Botanisk navn: Humulus
- Plantefamilie: Hampfamilie (Cannabaceae)
- Forekomst: den nordlige halvkule
- Plantetype: klatreplante, nytteplante
- Arter: tre arter
- Alder: opptil 50 år
- Størrelse: opptil 9 meter
- Løv: grønne, minner om vinblader
- Kvinnelig blomst: grønn, kjegleformet
- Hannblomst: blomsterstander i panikk
- Blomstringstid: juni
- Frukt: grønn-gule kongler (nøtter)
- Høstetid: spirer om våren, frukt i august/september
- Vekst: opptil en meter per uke
- Toksisitet: ikke giftig
- Vinterherdighet: absolutt hardfør, krymper over vinteren
- Bruk i hagen: prydplante, personvernskjerm
- Bruk på kjøkkenet: spirer som asparges, frukt som te
- Spesielle egenskaper: ranker vind med klokken
De tre humletypene
Det finnes tre typer humle, alle hjemmehørende på den nordlige halvkule. Den mest dyrkede humlen i Tyskland er ekte humle. Det største vekstområdet er Hallertau eller Holledau, hvor humlen med samme navn dyrkes.
En annen type humle er japansk humle, som vokser som en årlig, og Yuann-humle. Begge varianter dyrkes fra frø, mens ekte humle primært formeres via stiklinger og rotdeling.
Senene slynger seg med klokken
En spesiell egenskap ved humle er at rankene slynger seg til høyre rundt plantepinner eller klatrehjelpemidler. Hvis planten klatrer til venstre, stopper veksten til rankene vokser med klokken igjen.
Humle er tobolig
Humle produserer hann- og hunnplanter. Hannplanter dyrkes utelukkende for prydformål. Fruktene til hunnplanten inneholder det gule lupulinpulveret, som brukes til ølproduksjon og i naturmedisin.
Humle er vanskelig å fjerne
Hvis humlen har etablert seg godt i hagen, sprer den seg vidt og kan kun fjernes med stor innsats. Dette bør tas i betraktning når du dyrker humle.
Spredningen kan unngås ved å dyrke planten i en potte.
Tips
Humle er ikke bare en lettstelt prydplante for hagen. De unge spirene er spiselige og kan tilberedes på samme måte som asparges.
