Hvis humleplantene i hagen har sine typiske skjermfrukter, kan du tenke på å brygge øl selv eller høste humlefruktene til te eller medisinske formål. Når er humle klar til å høstes og hvordan høstes fruktene?
Når og hvordan høster du humle i hagen?
Humlehøsten finner vanligvis sted i slutten av august eller september. Du kan kjenne igjen modne humlefrukter på det gule pulveret (lupullin) inni og den aromatiske duften. Høst inn kjeglene på tørre dager når de fortsatt er grønne og tett lukket, og bearbeid eller oppbevar dem deretter.
Hast kun kvinnelige kjegler
Hvis du vil bruke humle, må du dyrke hunnplanter. Bare disse utvikler fruktene som inneholder lupullin. Det gule pulveret inneholder de ettertraktede aktive ingrediensene som får ølet til å skumme eller oppnå ønsket helbredende effekt.
Du kan bare se om en plante er hann eller hunn når den blomstrer. Hunnhumle danner skjermblomster der humlefrukten modnes. Blomstene til hannhumle kan kjennes igjen på de lange paniklene.
Pass på at du kun dyrker hunnplanter hvis du vil høste humle. Det er derfor bedre å kjøpe plantene fra spesialforhandlere (€10,00 på Amazon). I ølbryggingsområder er oppdrett av hannhumleplanter til og med forbudt.
Når er høstetiden for humle?
Innhøstetiden for humle avhenger av været og plasseringen. Dette skjer vanligvis i slutten av august eller september.
Hvordan finne ut om humle er moden
- Åpen frukt
- gult pulver (lupullin) inni
- aromatisk duft
Det er ikke mulig å se fra utsiden om en humlefrukt er moden. Du må åpne en frukt for å sjekke.
Humlen er moden når det gulaktige pulveret lupullin har dannet seg i kjeglen. Når frukten åpnes, kommer en aromatisk duft fra den. Dette er det sikreste tegnet på at humlen er klar til høsting.
Huste humle riktig
Hast humlekonglene mens de fortsatt er grønne og tett lukket. Klipp skjermene forsiktig, pass på så du ikke skader dem.
Den beste tiden å høste er en tørr dag. Det skulle ha vært lite regn de foregående dagene også. Jo tørrere humlefruktene er, jo raskere kan de behandles og lagres i fryseren.
Behandling av humle etter høsting
Hvis du vil nyte den beroligende effekten av humle som te, høst fruktene kontinuerlig. Skjær alltid av de største skjermbildene og hell kokende vann over dem.
Hvis du har stor humlehøst, la frukten tørke en stund etter høsting. Når de er tørket utfolder kjeglene seg og gjør den gule lupullinen tilgjengelig, som inneholder de aktive ingrediensene som ønskes i naturmedisin eller for ølbrygging.
Du kan også legge de tørkede konglene i fryseposer og oppbevare dem i fryseren for senere bruk. Humlen varer der i opptil ett år.
Tips
I områder med kommersiell humledyrking skjer høsting maskinelt. Hele planten kuttes og skjermbildene separeres senere.
