Bønner kan høstes mellom mai og oktober avhengig av såing. Finn ut nedenfor hvor lang vekstsesongen er for bondebønner og hvordan du kan se når det er på tide å høste.
Når er høstetiden for bondebønner?
Høstetiden for bondebønner er mellom mai og oktober, avhengig av såing. Belgene deres er klare til å høstes når de er 15-20 cm lange og de myke bønnene inni ser ut på størrelse med et miniatyrbilde. Tidligere såing reduserer risikoen for skadedyrangrep og avlingstap.
Når sås bondebønner?
Bigbønner tåler lett frost og kan derfor sås utendørs i slutten av februar. (Du finner detaljert informasjon om såing her.) Hvis du ikke har noe imot litt ekstra arbeid, kan du til og med plante de deilige bondebønnene hjemme i midten av januar. Imidlertid kan bondebønnene også sås senere. Såing til midten av april er definitivt mulig.
Fra såing til frukt
Vekstsesongen for bondebønner er tre og en halv til fire måneder, avhengig av sorten. Det betyr at dersom du sår bondebønner i midten av februar, kan du starte høstingen i midten av juni. Innhøstingen varer vanligvis i flere uker. Hvis du ikke sår bondebønner før i midten av april, blir starten på høstesesongen utsatt til midten av august.
Å vite når bondebønner er klare til å høstes
Bønnene kan høstes når belgene er fullvoksne, dvs. når de har nådd en lengde på 15 til 20 cm (avhengig av sort). Bønnene skal være myke, men tykke og belgene skal være saftige grønne og fyldige. De enkelte bønnene skal være omtrent på størrelse med et miniatyrbilde.
Ulempen med en sen høstperiode
Jo tidligere du sår bønner, jo bedre. Bondebønner som sås sent og derfor høstes sent, er ofte angrepet av svartlus. Skjer dette i blomstringsperioden kan bladlusene gjøre stor skade og i verste fall kan innhøstingen til og med svikte. Hvis du sår tidlig, kan du vanligvis unngå dette problemet. Hvis skadedyrene bare dukker opp når plantene allerede bærer bønner, har de vanligvis ingen innflytelse på avlingsavlingen.
Høsting av bondebønner
Dette er hva du trenger:
- saks eller en skarp kniv
- en bøtte
- Hansker for sensitive hender
Kutt de modne bønnene direkte på planten. La enda tynnere belger henge og høst dem på et senere tidspunkt.
Tips
Du kan blanchere friske bondebønner eller steke dem. Dette betyr at de smaker spesielt deilig og krever bare en veldig kort koketid.
