Selv om valerian er dekorativ med sine rosa blomster, er det noen som høster plantedelene om sommeren og høsten. Årsaken er de mange ingrediensene i denne planten. De er kjent for sine helbredende egenskaper og hjelper blant annet mot uro, søvnproblemer og spenninger.
Når og hvordan høste og bruke valerian?
Valerianablomster kan høstes i blomstringsperioden fra juni til juli og brukes som te, dekorasjon eller i salater. Røttene bør graves opp, tørkes og brukes til medisinske formål som rastløshet eller søvnforstyrrelser i det andre året mellom slutten av september og midten av oktober.
Riktig høstetidspunkt for plantedelene
Løvene til vendelrot blir vanligvis ikke høstet. Men hvis du planlegger å bruke dem f.eks. For å bruke til salater, for eksempel, kan du samle dem før blomstring.
Så snart blomstringsperioden begynner mellom juni og juli, er det riktig tidspunkt å høste blomstene på. Røttene bør kun graves opp om høsten – mellom slutten av september og midten av oktober. Husk at du ikke høster disse før tidligst andre år! Det første året er røttene fortsatt for små.
Generelt er det tilrådelig å høste tidlig om morgenen. Da er innholdet av virkestoff høyest. Det er også fordelaktig å høste når månen vokser og været er tørt.
Hvordan tørker du blomstene og røttene
Har du høstet store mengder er det lurt å tørke røttene og blomstene. Slik fungerer det:
- Heng blomster i bunter
- heng opp ned på et mørkt eller skyggefullt og luftig sted
- Rengjør røtter og fjern rotfibre
- kuttet i 2 til 3 cm lange biter
- tørk i tørketrommel/dehydrator ved 40°C
Bruke blomstene – hva til?
Du kan bruke friske eller tørkede blomster av valerian til forskjellige formål. Det er ingen grenser for ideene dine. Hva med:
- Fruktsalater med valerianblomster
- en bukett blomster
- en urtepunch
- en duftpute
- en te eller en kald infusjon
Bruke røttene til te
Røttene inneholder det høyeste innholdet av aktive ingredienser. Derfor foretrekkes de for høsting i kommersiell dyrking. Du kan for eksempel bruke dem til te. For å gjøre dette anbefales det å rive eller hakke de tørkede røttene veldig fint. La det trekke i 10 minutter og drikk.
Tips
Hvis du lar en del av roten ligge i jorden, kan du håpe at roten spirer igjen til våren.
