Den er også kjent under navnene Hans og Gretel, hjortekål, flekkurt, søsterurt og blå kuslip, lungeurten. Det blir fokus for oppmerksomhet, spesielt i storhetstiden. Er det giftig?
Er lungeurt giftig?
Lungeurt er ikke giftig, men spiselig og velsmakende. Den er rik på silika, slim, flavonoider og tanniner og kan brukes i salater, smoothies og grønnsaksretter. Det bør imidlertid ikke konsumeres i store mengder.
Ikke giftig, men spiselig og velsmakende
Det er verdt å plante lungeurt fordi den er giftfri både innvortes og utvortes. Den er til og med spiselig og smaken minner om agurk. Blant annet inneholder lungeurt mye:
- Silica
- Slimes
- Flavonoider
- tanniner
Hva du kan bruke lungeurt til
Du kan spise på lungeurt-sletten. Du kan også bruke den til å tilberede salater, forbedre smoothies og gjøre grønnsaksretter mer interessante. Blomstene er ideelle som dekorasjon til desserter. Du kan også bruke medisinplantedelene til te, essenser, tinkturer og sittebad.
Tips
Siden lungeurt tilhører grovbladfamilien, som er kjent for sitt alkaloidinnhold, bør du ikke innta den i store mengder!
