Den er lav i kalorier, rik på vitaminer og smakfull – den allsidige sellerien. Selleri, stangselleri og kutteselleri har forskjellige vekst- og høstingstider. Følgende oversikt gir presis orientering.
Når er sellerisesongen?
Sellerisesongen varierer avhengig av type: Selleri kan høstes fra august til desember, stangselleri fra juni til oktober og snittselleri har flere høstsesonger fra juni til september. Såing foregår vanligvis fra februar til mai.
Selleri
- Såing: foretrekker innendørs fra februar til mars
- Plantetid: Knollselleri er tillatt utendørs etter Ishelgenene fra sluttenMai
- Høstetid: august til desember
- Lagring: frossen eller overvintrende i kjelleren
selleristilker
- Såing: Selleri dyrkes innendørs fra februar tilmars
- Plantetid: fra slutten av mai, når nattefrosten er over
- Høstetid: juni til oktober, tåler ikke frost
- Oppbevaring: bruk fersk eller frys i skiver
Kutt selleri
- Såing: direkte i bedet fra mai, inn i kaldrammen fra mars
- Harvest: første høsting fra begynnelsen av juni, andre og tredje innhøsting i august og september
- Oppbevaring: Bladene kan tørkes
Tips og triks
Du kan forlenge sellerisesongen i hagen ved å dekke den med hagefleece (€34,00 på Amazon) eller en polytunnel. Den vitaminrike grønnsaken tåler temperaturer ned til minus 5 grader Celsius.
