På slutten av sommeren dukker de uspektakulære fruktene med læraktige, sprukne, uregelmessig rødfargede skinn opp i fruktbutikker - granateplesesongen begynner. Vi kan nyte de sunne fruktene hele vinteren.
Når er granateplesesongen?
Granateplesesongen begynner på slutten av sommeren og varer hele vinteren, med høysesongen mellom september og desember. De viktigste produserende landene er Spania, Tyrkia og andre land i Middelhavsregionen.
Kjennere vet at med et granateple – i motsetning til det tradisjonelle eplet – er det ikke det vakre utseendet som teller. Det solide skallet tjener til å beskytte de saftige, trykkfølsomme frøene med den bittersøte smaken. Skallet er vanligvis rødlig, lys oransje til gulaktig eller brunaktig i fargen og ofte flekkete. De smakfulle fruktene ser ofte alt annet enn pene ut fra utsiden.
Opprinnelse og distribusjon
Granatepletreet er et veldig gammelt frukttre hvis opprinnelse antas å være i Vest-Asia og som nå dyrkes i mange land med tropisk og subtropisk klima fra sørøst-Europa til Himalaya. Punica granatum er et robust, lite tre eller en busk som foretrekker tørre, solrike og varme forhold. Fruktene høstes når de er helt modne, de modnes ikke.
Voksende land og høstetid
For det tyske markedet kommer granateplene fra Middelhavsregionen, hovedsakelig fra Spania og Tyrkia. Granateplene er også importert fra India, Peru, Iran, Israel, Marokko, Tunisia, Egypt, Kypros og Hellas. De modne granateplene høstes i vekstlandene mellom juni og desember; hovedsesongen er mellom september og desember. Du kan kjøpe granatepler fra Tyrkia til begynnelsen av februar.
Tips og triks
Du kan oppbevare granateplene i romtemperatur i noen uker og til og med i noen måneder hvis de er nedkjølt og med høy luftfuktighet.
