Som med alle planter, bestemmes de best mulige vekstfaktorene for løk- og krydret fennikel ved såing. Derfor er det på den ene siden viktig å velge de riktige frøene, men på den andre siden bør stedet for dyrking av fennikel også velges nøye. Denne skal være så varm som mulig og ikke for tørr.
Hvordan sår man fennikel riktig?
For å så fennikel, velg en passende variant, så først i et varmt rom ved 20°C, etter spiring sakte ned til 16°C, med konstant fuktig, løs og humusrik jordsubstrat. Såing utendørs i rader kan gjøres i mai eller juni.
Velge en passende fennikelvariant
Når det gjelder fennikel, er det i utgangspunktet to grove sorteringer, bortsett fra den ville formen for bitter fennikel, som sjelden dyrkes i dag. Variantene for dyrking i hagen er delt inn i krydderfennikel og løkfennikel. Disse er forskjellige i vekst og bruk i matlaging og medisin.
Så krydderfennikel
Siden krydderfennikelen også sår seg selv på grunn av sine mange blomster, spirer dens unge planter vanligvis av seg selv i det påfølgende dyrkingsåret. Det er imidlertid nødvendig med vekstskifte på fennikellokaliteter for god vekst. Derfor bør spirende, unge krydderfennikelplanter separeres i andre grønnsaksenger i løpet av de to årene etter den opprinnelige dyrkingen.
Selleri blir sådd senere
For å unngå overdreven blomstring av selleri bør den kun sås utendørs i mai og juni. Dette gjør at knollene beregnet på konsum av mennesker og hunder kan bli større. Å dyrke plantene tidlig er kun tilrådelig for boltsikre varianter av fennikel
Ungplanter av fennikel reagerer følsomt på temperaturfall
Mens du forkultiverer fennikelfrøene i rommet, sørg for kontinuerlige temperaturer på rundt 20° Celsius, ellers kan spiringen bli forstyrret. Så snart de første bladene på fennikelen er synlige, kan temperaturen sakte reduseres til rundt 16° Celsius for å herde plantene til utendørs bruk. Såing direkte utendørs i rader kan kun gjøres fra mai og juni, da risikoen for nattefrost er for stor før da.
Omsorg for fennikel i spirefasen
Fennikelfrø bør sås innendørs på et løst og humusrikt jordsubstrat ved forkultivering. Frøene bør dekkes tynt med jord og substratet holdes jevnt fuktig for å sikre optimal spiring. Ved rundt 5 uker er de unge fennikelplantene store nok til å skilles inn i grønnsaksflekken.
Tips og triks
Fennikelfrø kan enkelt høstes og lagres året etter hvis fennikelbladene kuttes av når de høstes og tørkes i bunter.
