Fennikel er en smakssak som grønnsak på grunn av sin intense og urteaktige smak. Du kan nyte knollene til denne planten enten rå eller kokt. De tørkede frøene av fennikel kan brukes i ulike skjønnhetsbehandlinger og medisinske applikasjoner.
Hvordan kan jeg dyrke fennikel med hell?
For å dyrke fennikel, velg riktig sort (knollfennikel eller krydderfennikel), forplant fra mars i romtemperatur, skille ut i friland i mai og sørg for at det er tilstrekkelig vanning. Fennikel foretrekker løs, dyp, næringsrik jord og solrike steder.
Valget av variant avhengig av type bruk
Når det gjelder fennikel, er det et grunnleggende skille mellom villfennikel, løkfennikel og krydret fennikel. Sistnevnte egner seg spesielt godt til å høste de smaksrike fennikelfrøene. Imidlertid produserer løkfennikel også sine skjermlignende blomsterstander under passende forhold.
krydderfennikel til te, masker og salver
Skrydrede fennikelvarianter har en tendens til å ha spesielt markante blomster. Dette muliggjør også et relativt høyere utbytte av fennikelfrø sammenlignet med fennikel. Hvis du ønsker å dyrke fennikel primært for bruk av frøene i skjønnhetsmasker, medisinske urteblandinger og mage-te, bør du spesifikt så krydderfennikel.
Smakfulle tilbehør laget av tykke fennikelløker
Med knallselleri er avl rettet mot å sikre at blomstringen er så forsinket og svak som mulig. Dette gjør at plantene i hagen din kan danne tykke knoller på et passende sted. Disse kan igjen kuttes i biter og kokes og serveres som en aromatisk siderett.
Solide varianter av selleri
Siden selleri krever størst mulig knoll, bør plantene forhindres i å blomstre så mye som mulig. Dette kan gjøres ved å så sent i juni, men knollene vil først modnes i tide til vinteren i høybed eller i vindyrkingsklima. Såk alte boltefaste sorter kan også dyrkes i mars uten å ha en tendens til å blomstre tidlig på sommeren.
Den ideelle beliggenheten
fennikelplanter vokser spesielt godt i løs og dyp jord. Jorda bør ha tilstrekkelig med næringsstoffer og helst være i solen hvis mulig. Siden fennikel har en tendens til å spire når det er for mye tørrhet og stillestående varme, er det viktig å sørge for tilstrekkelig vanning, spesielt med løkfennikel.
fennikelsesongen bestemmes av sted
Samlet sett er gjennomsnittlig dyrkingstid for fennikel rundt 12 uker. På spesielt milde steder eller i høybed er sen direktesåing utendørs i juni også mulig, informasjonen i frøanvisningen bør følges. Ellers bør fennikel om mulig dyrkes i romtemperatur fra mars og utover og isoleres utendørs fra mai for å være klar til høsting i sommersesongen.
Forkulturen i rommet
Siden fennikel er følsom for kulde, bør den dekkes med en beskyttende fleece (€6,00 hos Amazon) når den sås direkte utendørs i begynnelsen av mai. Ved forkultivering i rommet bør den ideelle spiretemperaturen være mellom 20 og 22° Celsius. Etter spiring må temperaturen reduseres til maksim alt 16° Celsius, ellers blir rothalsen for lang og ustabil.
Tips og triks
Fennikel, som alle andre skjermplanter, bør kun dyrkes på samme sted hvert tredje år. Salat, blomkål, reddiker og alle belgfrukter egner seg som forvekster.
