I tidligere tider var Good Henry garantert en plass i hagen. Så kom spinaten og dyttet ham ut av sengen. La de gamle grønnsakene komme tilbake, og de vil takke deg med sin krydrede smak. Dyrkingen stiller ikke store krav.
Hvordan dyrker du Good Henry i hagen?
Guter Heinrich fungerer best på solrike eller delvis skyggefulle steder med sandholdig, godt drenert jord. Såing skjer mellom mars og mai eller september og oktober uten å dekke jorda. Regelmessig stell inkluderer gjødsling, løsning av jorda og fjerning av ugress. Høsting av unge blader er mulig fra det andre året og utover.
Beste såtid
The Good Henry er en flerårig plante som gir oss friske grønne blader i ca. 4 til 5 år før en endring av plassering og ny såing er nødvendig. Den kan begynne sin eksistens i hagen en gang mellom mars og mai eller mellom september og oktober. Når du vil så denne grønnsaken er opp til deg.
Passelig sted
Good Henry foretrekker solfylte eller delvis skyggefulle steder. Disse bør berikes med en organisk langtidsgjødsel om høsten og gjødsle med nitrogen igjen om våren. Gode Heinrich liker også sandholdig, veldrenert jord. Tung jord kan forbedres ved å legge til sand.
Såing
Denne bladgrønnsaken er lett spirende, så frøene er ikke dekket med jord. Etter at den er sådd tynt, trenger den bare å trykkes lett. Etter at de første sterke plantene dukker opp, separeres plantene til 50 x 50.
Tips
Etter såing, dekk bedet med gjennomsiktig folie (€13,00 på Amazon), da vil frøene spire enda raskere.
Omsorg
Unge planter er stablet opp med jord. Noen pleietiltak er også påkrevd i følgende dyrkingsperiode på flere år:
- gjødsle regelmessig med kompost
- sikre jevn jordfuktighet
- Løss jorda regelmessig
- fjern spirende ugress umiddelbart
Tips
Dekk plantene med halm eller blader om vinteren, så kan du høste enda tidligere om våren.
Harvest
Avhengig av været kan de første, møre bladene plukkes fra stilkene bare åtte uker etter såing. En slik tidlig høsting svekker imidlertid plantene og bør gjøres med forsiktighet. Fra andre året og utover kan Guter Heinrich høstes uten problemer. Innhøstingssesongen begynner om våren og slutter med den første frosten.
Bare unge blader brukes fordi eldre blader inneholder for mye oksalsyre. I tillegg bør grønnsakene høstes kort tid før tilberedning fordi bladene visner raskt.
Tips
Hvis du hoper opp jord på noen planter om høsten, kan du bruke de bleke nye skuddene som aspargesspirer om våren.
